简单又好吃减肥鸡胸肉的做法1
减肥时制作好吃的鸡胸肉可以先把鸡胸肉加一些调料腌制30分钟左右，把腌制好的.鸡胸肉平铺在烤盘上后，再把烤盘放入预热至180℃的烤箱内，最后把烤箱调至220℃中层火力烤15分钟即可食用。
减肥时鸡胸肉的做法
1、准备食材：鸡胸肉、胡椒粉、盐、孜然、生抽。
2、剥离鸡胸肉表层膜，再把鸡胸肉洗净并切成若干均匀条状。
3、把鸡胸肉与适量盐、胡椒粉、孜然、生抽等调味品一起放入碗内搅拌均匀，并且放入冰箱腌制30分钟以上。
4、将腌制好的鸡胸肉取出平铺在烤盘上，同时还要把烤箱打开进行预热。
5、烤箱预热至180℃后，把烤盘上的鸡胸肉放入烤箱，并调至220℃中层火力烤15分钟即可食用。
简单又好吃减肥鸡胸肉的做法2
鸡胸肉最好吃的美食做法(鸡胸肉最好吃的做法讲解)
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。由于鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所以鸡胸肉几乎成了减肥餐的代言食材。虽然它真真是减脂星人的好伙伴！但也有小伙伴觉得水煮鸡胸吃腻了，让人难以下咽。今天美胖就来教大家换着花样把鸡胸肉吃出鲜嫩感！让你知道，原来鸡胸肉也可以这么好吃！
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蒜香黑胡椒鸡胸肉
图文 |纪念旅行
鸡胸肉180g蜂蜜10g橄榄油20g大蒜三瓣黑胡椒适量盐1g
1. 大蒜压成蒜粒备用。
2. 蜂蜜10g 玉米油/橄榄油20g 大蒜粒拌成汁。
3. 180g鸡胸肉洗净，用刀背拍松，注意可以让鸡胸肉口感更好，然后抹上1g的盐按摩按摩。
4. 将刚才调好的料汁放上去继续按摩按摩。
5. 将鸡胸肉以及料汁装进袋子里放冰箱冷藏一夜入味。
6. 准备一个不粘盘用来煎鸡胸肉，因为有蜂蜜会很容易焦所以一定要不粘盘哦。
7. 将九阳电磁炉调成300瓦小火。
8. 放入鸡胸肉以及那些料汁，小火煎。
9. 因为有糖容易焦所以要及时翻面。
10. 两面金黄以后拿出来切成块，因为中间还没有全熟，先煎后切可以让鸡块四面都煎的金黄色。
11. 取一个大蒜对半切开。
12. 将鸡肉切面继续煎至金黄色 就全熟了。
13. 撒上现磨的黑胡椒 就完成啦。
14. 完成。
15. 完成。
16. 完成。
小窍门：
一定要小火不然很容易焦掉，你也可以把表面的糖冲洗干净，擦干水分倒油煎。 大蒜粒煎了会黑掉就不要吃了。 一定要不粘锅不然会粘锅。
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酱爆鸡丁
图文 |美食天下
鸡胸肉250克黄瓜1段甜面酱30克黄酒8克白砂糖10克蛋清1个生姜适量盐适量淀粉适量食用油适量
1. 食材：鸡胸肉、黄瓜、生姜等。生姜切末。
2. 鸡肉切丁。
3. 放入一半黄酒、少许盐抓匀，放一半蛋清、适量淀粉，抓匀腌制。
4. 黄瓜切丁。
5. 用开水焯烫一下。
6. 锅中倒入略多的油，六成热，放入腌好的鸡丁，划散，炒至变色后捞出。
7. 多余的油倒出，留底油，放甜面酱，小火慢炒。炒至变成小疙瘩后，放入白砂糖、姜末、剩余的黄酒，炒出香味。
8. 放入鸡丁，大火快速翻炒均匀。
9. 放入黄瓜丁，炒至断生即可。
10. 出锅，装盘。
小窍门：
1、鸡肉腌制时加少许盐即可，留个底味，不可太咸。
2、放入蛋清和淀粉可让鸡肉更嫩滑。
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肉酱滑鸡胸肉
图文 |悠哈厨房
鸡胸肉2块意面肉酱128克盐少许料酒一小勺干淀粉少许
1. 准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净。
2. 鸡胸肉洗净切成薄片。
3. 鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右。
4. 锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可。
5. 滑好的鸡胸肉捞出待用。
6. 锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油。
7. 放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出。
小窍门：
非常爽口的嫩滑鸡肉，制作就是辣么简单，一包肉酱的味道足以，无论配米饭还是面条，要多吃一碗啦。
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藜麦牛油果沙拉
图文 |马卡龙小魔女
藜麦100g鸡蛋2个鸡胸肉100g牛油果1个小番茄几个西兰花适量紫甘蓝适量柠檬两片玉米适量蜂蜜一小勺黑胡椒适量料酒适量橄榄油适量盐适量白葡萄醋适量
1. 先把藜麦放入清水中淘洗干净，过滤出污水。
2. 然后准备一锅清水，把淘洗好的藜麦、鸡蛋放进去一起煮10分钟，不要煮太烂哈。
3. 煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，口感松脆，颗颗饱满，弹力十足。
4. 藜麦和鸡蛋全部捞出，藜麦滤掉水分。
5. 接着处理鸡胸肉，把它切成小块。
6. 用少量的料酒、盐还有黑胡椒将它拌匀之后腌制10分钟。
7. 把切好了的蔬菜放进烧开的锅内焯一下水然后捞出放凉待用。
8. 锅内倒入少许的橄榄油，将处理好的鸡胸肉入锅，煎至微黄。
9. 我们接着就把蔬菜给处理掉，紫甘蓝切成丝，牛油果一分为二去核，和番茄均切成小块，还有鸡蛋也是，四分切开。
10. 材料都准备好了之后，把它统统全部倒进碗里，煮好的藜麦也一起加进去。
11. 倒入白葡萄醋，撒一些黑胡椒来调味，混合均匀之后即可装盘。
12. 这样一道藜麦牛油果鸡肉沙拉就做好了，颜色丰富，不仅有牛油果的清香，藜麦吃起来也十分有嚼劲，爱吃肉的也不会亏待你，大口的`鸡肉等你来宠幸，不长脂肪的哦。
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凉拌鸡丝
图文 |黑猫警长kitchen
鸡胸肉300克香菜适量胡萝卜丝适量凉拌汁适量蒜末适量姜片适量料酒适量
1. 鸡胸肉一块。
2. 蒜末、胡萝卜丝和香菜，再准备几片姜片，一会用得上它。
3. 煮锅加入适量清水，加入姜片和两勺料酒煮开。
4. 把鸡胸肉放入锅内，大火煮开后，盖上盖子，关火，焖8分钟。
5. 煮鸡胸肉的同时，准备好凉拌调味，蒜末提前切碎，加入适量盐和凉白开，调匀后依次加入辣椒油、陈醋、香油，并用勺子拌匀。
6. 八分钟后打开盖子，用筷子戳一下鸡胸肉，没有血水说明煮熟了。把煮熟的鸡胸肉盛出，放在切菜板上，用刀背拍几下，把鸡胸肉的肉质拍散了，然后把鸡胸肉手撕成条。
小窍门：
加姜片和料酒煮鸡胸能去腥。 水煮开后，放入鸡胸肉，焖8分钟能使鸡胸肉的口感鲜嫩而不柴，而且不用一直小火煮，用热水的温度把鸡胸肉焖熟即可。
简单又好吃减肥鸡胸肉的做法3
鸡胸肉可以说是在减肥餐中最常见的，这是不是因为鸡胸肉热量比较高的缘故？鸡胸肉可以减肥的原理是什么？
鸡胸肉热量
每100克的鸡胸肉所含有的热量为133大卡，只有5克的脂肪。因此适当烹饪鸡胸肉吃可以起到减肥瘦身的作用。不论是减肥瘦身还是减脂增肌，过多的发热量摄取全是罪过。
鸡胸肉减肥原理
因为鸡胸肉含有的蛋白质多，而且碳水化合物比较少，帮助人体进行运动健身。鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位，饱腹感较好。鸡胸肉具有非常良好的饱腹感，一般大家都是每次进食约150克鸡胸肉，三个小时内都不会有饥饿感，但是不加调料的鸡胸肉口感不好，嚼起来跟甘蔗渣是一样的，一般大家都吃不了几口。通常情况下多吃鸡胸肉，可以对减肥有良好的帮助。
鸡胸肉减肥餐怎么做好吃
【秋葵炒鸡胸肉】
秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。
做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。
【韭黄炒鸡胸】
韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。
做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。
【鲜虾鸡胸肉蔬菜饼】
鸡胸肉除了切成丁或者肉丝，还能剁成肉泥，做成肉饼，味道比猪肉的更健康美味。
做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。
【蒜香煎鸡胸】
鸡胸除了白水煮是最简单之外，用整块的鸡胸肉煎也是特别简单的'做法，而且照着做，鸡胸肉口感不发柴，反而更鲜嫩。
做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。
【鸡胸金针菇饼】
想不到用金针菇做的肉饼竟然如此好吃，尝过就忘不了，不信你们试试。
做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。
【茄汁鸡胸肉丸】
肉丸不是只能用猪肉或牛肉制作，用鸡肉更健康哦，搭配酸甜可口的番茄，减脂期更要好好吃肉。
做法：鸡胸肉剁成肉泥，胡萝卜切成碎粒，分别把淀粉、料酒、盐和少许橄榄油加入调味，用筷子顺着一个方向多搅拌几下，然后利用手掌虎口的位置，挤出圆形的肉丸，锅中烧热水，把挤出的鸡肉丸一个个放入锅中，煮至肉丸浮起即可捞出。番茄2个，去掉皮后切成碎粒，倒入平底炒锅中，加入少量橄榄油，把番茄碎粒炒出番茄汁，加入煮好的鸡肉丸一同小火煮至肉丸吸收了番茄汁，加入少许番茄酱调味，大火收汁即可。
鸡胸肉减肥有用吗
鸡胸肉的脂肪和卡路里的含量是比较低的，适当食用不会引起肥胖，有减肥的作用，减肥可以通过节食运动，特别是晚饭少吃，饭后运动半小时，长期坚持有减肥效果。
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