娃娃菜的做法
蒜蓉娃娃菜
1、将娃娃菜一分为三，洗净凉干，蒜头去皮切末。
2、锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
豉椒娃娃菜
1、娃娃菜一片片掰开，洗净，切成三段，放至盘中。
2、自制剁椒两大勺，豆豉剁碎，均匀铺在菜叶上。
3、大火蒸10分钟，倒掉盘内的水。
4、放少许盐（口味淡的可以不加）、味精、白醋，拌匀食用。
做法很简单，大家今晚不妨就可以做一下。
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