1、榴莲壳煲鸡汤
很多人喜欢吃榴莲,但是却不知道榴莲壳其实也是宝贝,用来炖汤,不仅口感鲜美,而且营养极其丰富,扔掉多可惜,不如用来炖鸡汤吧!具体做法是将土鸡或者乌鸡处理好之后切块,用热水煮至半熟后捞出,将脏水倒掉,然后将榴莲果肉和外壳之间的白色瓤用刀切下来饼切成块状,最后将煮好的鸡、榴莲壳、红枣、姜片、一起加水放入炖锅中小火慢炖4小时左右,加入枸杞和适量食盐调味,再煮10分钟左右即可起锅食用,味道超级好哦。
2、榴莲壳炖排骨
榴莲壳炖排骨是润肺补肾佳品,赶紧动手做起来吧!做法是现先排骨洗净切好之后用开水过一遍,去除脏水,然后将榴莲壳内的白色瓤子取出切成小块,然后将排骨放入炖汤的锅内加水大火煮沸后小火慢炖,等到汤汁变白了之后放入榴莲壳,小火煮2小时候左右,待榴莲壳熟透之后加适量食盐和枸杞即可出锅。
3、榴莲壳瘦肉汤
榴莲瘦肉汤的做法很简单,而且可以降火解滞,是很有营养的一种汤品,做法是首先将榴莲壳里面的白色瓤取出切块,将瘦肉也切丝或者切块,然后将瘦肉和榴莲壳以及红枣一起放入炖锅中,先用开水煮至沸腾,然后调至小火慢慢炖2-3小时,最后放入食盐和枸杞子调味,大约10分钟左右之后就可以起锅享用了。
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