粉条怎么做好吃

　　粉条怎么做好吃，粉条是大家平时饮食中很常见的食材之一，很多人也很喜欢吃粉条，主要因为粉条不仅美味可口，还有很多的营养价值，下面分享一下粉条怎么做好吃。

　　粉条怎么做好吃1

　　起锅烧油放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味后，倒入包菜丝炒至变软，再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘，一份美味的包菜粉条就完成了。

　　包菜粉条的制作方法

　　准备食材：包菜、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、植物油。

　　1、粉条用热水泡软，包菜洗净后切丝，大葱切圈，蒜切片，干辣椒切段备用。

　　2、起锅烧油，油热后放入切好的干辣椒、葱、蒜炒出香味。

　　3、倒入包菜丝炒至变软，再加入泡好的粉条、十三香、生抽、老抽翻炒片刻。

　　4、最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘，一份脆爽入味的包菜粉条就做好了。

　　菠菜拌粉条

　　菠菜拌粉条是一款非常健康美味的家常菜肴。它简单易制，制作过程中不需要冷热油的差异，不但色香味俱佳，而且营养价值很高，是一道深受广大菜肴爱好者喜欢的菜肴。

　　一、所需材料和用量

　　1、透光粉条200g，需先清洗几次洗净杂质，并泡发15~20分钟。

　　2、菠菜150g，去老叶，放入沸水中稍微焯一下水。

　　3、大蒜三颗，切成蒜末备用。

　　4、芝麻油适量，大约为20~30毫升。

　　5、酱油、盐、味精、白糖各适量，需要根据口味适当调整。

　　6、麻酱适量，大约为20~30毫升。

　　二、制作步骤

　　1、先备好以上材料，粉条透水后继续烧开水，煮沸15~20分钟即可煮熟（时间长短根据不同粉条的品牌与口感需要而定）。

　　2、然后将煮熟了的粉条用冷水冲洗一遍，沥干水份后备用。

　　3、将焯过水的菠菜捞出，用手捏干后用菜刀切成小段。

　　4、将切好的菠菜、蒜末、盐、味精、白糖、芝麻油、麻酱、酱油放入拌匀。

　　5、接下来将熟粉条放在蔬菜和调料中，轻轻搅拌均匀，将所有材料充分混合后即可食用。

　　三、小贴士

　　1、粉条泡水的时间尽量在15~20分钟之间，泡时间过长或过短，粉条的口感会受影响。

　　2、焯过水的菠菜不可用水浸泡，必须立即放在凉水中。如果长时间浸泡，菠菜会失去它的色泽和味道。

　　3、食用之前可根据个人口感再次加盐调味，以满足个人味蕾需求。

　　4、塞住菠菜的辣椒油要加入适量的醋，口感会更爽口香醇。

　　通过以上的制作步骤，我们便可以尝到一碗色香味俱佳的菠菜拌粉条。这是一道清淡美味，口感顺滑的健康美食，营养价值非常高，适合各个年龄层的`人食用，使用新鲜的材料才是制作好菜肴的关键，和留出充足的时间将所有的步骤处理得尽善尽美。祝大家都能享受到自己制作的美食！

　　粉条怎么做好吃2

　　粉条的介绍

　　粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

　　粉条的营养

　　1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

　　2、粉条可以与其他的鲜美的汤汁一起煮，因为粉条它可以吸附汤汁的美味使自己变得更加美味。还有的就是粉条本身是很爽滑的，所以更会让大家都喜欢上这种味道的。可是有一点需要大家注意的是粉条中含很多铝的成分，为此一次不要使用过多的粉条。

　　粉条的补充

　　1、粉条在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。

　　2、食用粉条后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的`摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

　　粉条适合人群

　　平和质体质;一般人群均可食用。

　　粉条做法

　　1、粉条可以与动物的油脂来进行搭配，这样可以达到其他调味品很难有的美味。

　　2、食用前需先经水发透，可烧，炒，凉拌，也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。

　　3、正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。

　　4、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

　　粉条怎么做好吃3

　　何制作炒魔芋粉条

　　炒魔芋粉条是一道口感独特、营养丰富的中华美食，甚受广大餐饮爱好者的青睐。

　　材料：

　　1、魔芋粉条 250克

　　2、青椒 1个

　　3、洋葱 1个

　　4、大蒜 2瓣

　　5、盐 适量

　　6、生抽 适量

　　7、豆瓣酱 适量

　　8、糖 适量

　　9、香油 适量

　　10、鸡精 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：先将魔芋粉条放入清水中浸泡约1个小时，然后用清水冲洗干净备用。

　　步骤二：青椒、洋葱切成丝。大蒜剁碎备用。

　　步骤三：锅中倒入适量的油，油温热后放入青椒、洋葱、大蒜一起炒香。

　　步骤四：再将豆瓣酱炒香。

　　步骤五：将泡好的魔芋粉条放入翻炒以至于均匀沾上锅中香料。

　　步骤六：加入少量的.白糖，调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

　　步骤七：加少量的水焖煮片刻。

　　步骤八：最后放鸡精和香油点缀即可。

　　小贴士：

　　1、在制作时，焖煮魔芋粉条的时候要注意水的分量不宜过多，以免影响口感。

　　2、烹调时掌握火候，火不宜太大，以免烧糊炒菜。

　　总结：

　　炒魔芋粉条是一道富含纤维素，清凉解暑，开胃下饭的佳肴，深受人们的喜爱。掌握了做法，就可以在家中尝试制作，与家人分享这美味佳肴。

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