海带花生炖排骨、海带焖鸡、海带牛肉汤等等。
海带的做法有哪些1
一、海带花生炖排骨
材料：海带、花生、排骨、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、香油。
做法：
1、将排骨放入清水中焯水，洗净；花生用清水洗净备用；将海带用清水冲洗干净，切小段备用。
2、将炖盅放入锅中，加入足够的水，放入姜片、蒜片、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
3、将排骨、花生和海带放入炖盅中，再倒入适量的清水，一定要注意水量，水不要超过炖盅的三分之二。
4、将炖盅盖好，放入蒸锅中，大火蒸1-1、5小时。蒸熟后撒上香油即可食用。
二、海带焖鸡
材料：鸡腿、海带、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：
1、将鸡腿冼净，用温水将其漂洗干净，再用精盐擦一遍，切成块备用。
2、将海带用水冲洗干净，切成长段，用温水进行焯水；红枣、枸杞用水洗净，备用。
3、将油倒入锅中加热，爆香葱姜，放入鸡肉，炒至焦香，加入料酒翻炒。
4、将焯过水的海带、红枣、枸杞加入锅中（可以根据口味适量加水），开大火煮开，再开小火炖30分钟至入味即可。
三、海带牛肉汤
材料：海带、牛肉块、葱姜蒜、胡萝卜、黑木耳、香菇、盐、料酒、枸杞。
做法：
1、将牛肉块焯水后捞出备用；海带用淡盐水泡发，洗净，然后切成适当大小；黑木耳先泡发，洗净切小块；胡萝卜洗净切块，香菇切片；葱姜蒜切末备用。
2、将牛肉块、姜片、葱段、料酒放入高压锅中，加入适量的清水，高压10分钟，压力全部降下后，将牛肉块取出备用。
3、将焯水过的牛肉块和海带一同放入锅中，加入适量的清水，烧开后加入胡萝卜，黑木耳、香菇、枸杞等配料，烧开后加盐调味即可。
总的来说，海带的做法还是比较简单的，只要掌握好食材的搭配和火候的'把握，都可以做出非常美味的海带炖菜。同时，海带类食物具有绝对的营养价值，尤其是对于蛋白质和矿物质的补充效果十分明显。因此，不论是从美味性还是营养价值方面来看，海带作为餐桌上的佳品有着非常重要的意义。
海带的做法有哪些2
红烧海带的制作方法
起锅烧油放入蒜片炒出香味后，将切好的海带放入翻炒，再依次倒入适量料酒、生抽、糖和水，盖锅煮制一段时间。汤汁快煮干时，撒上葱花和味精翻炒均匀，一份美味的红烧海带就完成了。
准备食材：海带、大蒜、生抽、料酒、糖、 葱、油、味精。
1、海带放入温水内泡发，再洗净切成小条。大蒜切片，葱切葱花备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再把切好的海带放入翻炒。
3、依次倒入适量料酒、生抽、糖和水，再盖锅煮制一段时间。
4、汤汁快煮干时，撒上葱花和味精翻炒均匀，一份美味的.红烧海带就做好了。
海带豆腐汤的制作方法
起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味后，把切好的胡萝卜放入翻炒变软，再倒入浸泡好的海带丝和适量的酱油、蚝油翻炒，海带丝炒熟后放入清水、豆腐、虾米以及盐、鸡精等调料小火慢炖5分钟，就可以做成美味的海带豆腐汤。
准备食材：海带、豆腐、葱、姜、蒜、胡萝卜、干辣椒、虾皮、酱油、蚝油。
1、海带清洗干净后用清水浸泡，豆腐冷水浸泡，姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段，虾皮洗净，胡萝卜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味。
3、放入切好的胡萝卜翻炒变软后，倒入浸泡好的海带丝进行翻炒。
4、加入适量酱油和蚝油后，转中火翻炒1分钟左右。
5、海带丝炒熟后，往里面放入清水、豆腐、虾皮、盐、鸡精、香油，调至小火慢炖5分钟左右，就可做出美味的海带豆腐汤。
海带绿豆粥的做法
海带绿豆粥的材料
圆粒糯米100g，绿豆50g，海带50g，陈皮10g，姜丝1茶匙(5g)，片糖2片
圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后，切成小片。
砂锅中加入1500ml清水，大火煮开，放入绿豆煮10分钟后，加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝，大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。
加入片糖，至糖溶化关火即可。
海带绿豆粥的营养分析
片糖由天然蔗糖炼制而成，保留了甘蔗的天然香气和矿物质，适合做各种甜品。如果没有片糖用冰糖代替也可以。
陈皮可在中药店里购买。如果家里有晒干的橘子皮也可以泡软清洗后使用。功效：具有清热解毒、凉血清肺的作用。如果长了毒疮或者上火起痘，喝这款粥很适合。
海带的做法有哪些3
吃海带的好处
1、降血糖
专家提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中应该适当多吃些海带，它可以帮助我们有效起到降低血糖以及平稳血糖的作用。海带之所以具有如此功效，是由于其中含有大量丰富的60%的岩藻多糖，这是一种极好的食物纤维，患者食用后可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，在这种情况下可有效促进胰岛素的分泌。
而且在平时生活中多吃些海带，就算胰岛素分泌量减少，这个时候血糖含量也不会轻易上升，从而起到预防糖尿病以及治疗高血糖的作用。
2、消肿
海带除了具有很好的降血糖功效之外，在平时生活中适当多吃还可以帮助我们快速有效的起到消肿的作用。同时最新的研究发现，海带还具有很好的利尿作用，也就说海带可帮助我们健康减肥。这是由于在海带上常附着一层白霜似的白粉，这是一种叫做甘露醇的物质，专家指出它是一种贵重的药用物质，对人体健康十分有利。
而且经过现代医学研究证明，海带上所依附的甘露醇还具有明显的降血压以及利尿、消肿的作用。因此在人体出现有浮肿以及水肿情况时，不妨多吃些海带。
3、防治血管疾病
多吃些海带还可以帮助我们有效的起到预防各种心脑血管疾病的作用，比如像高血压、冠心病、高血脂等，这些慢性病都可以通过海带而起到很好的治疗以及预防作用。这是由于在海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa，这种物质能够在最短的时间内使血液的黏度降低，从而减少血管硬化的危险，以此来起到保护心脑血管健康的作用。
海带的做法有很多，但是在海带上通常还有大量的海盐，因此在食用之前必须要彻底的.清洗干净，同时还要放在清水中浸泡半天时间，以免海盐过量。
4、治疗乳腺增生
女性在日常生活中更要注意多吃些海带，因为它具有预防乳腺增生的作用，尤其是一些已经还有人乳腺增生的女性更应高多吃。这是由于在海带中含有大量丰富的碘，它可以刺激垂体从而使女性体内雌激素水平降低。这个时候女性的卵巢功能便会逐渐恢复，并且纠正内分泌失调，最终治疗乳腺增生。
这些都是海带的好处，同时在平时生活中多吃些海带还可以有效的清除人体中的自由基。也就是说，多吃些海带不仅有利于人体健康，同时还有延缓衰老的作用。
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