富含膳食纤维的食物
根据膳食纤维是否能溶于水中可以分为两大类，可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。含可溶性的膳食纤维的食物有：果胶、藻胶、魔芋、海带、紫菜等，它的特点就是能量很低，吸水性强，能降低血液中胆固醇的含量，有降血脂、降血糖、润肠通便等功效。
不可溶性膳食纤维的主要来源是全谷类食物，包括：麦麸、麦片、高粱、玉米、小米、糙米、大麦、小麦皮、麦粉、燕麦、绿豆、红豆、黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆、豇豆、核桃、花生、木薯、番薯、竹薯等五谷杂粮。
此外常见的蔬菜水果中也含有较高的膳食纤维：辣椒、蒜苗、青蒜、黑木耳、银耳、菠菜、南瓜、芹菜、黄花菜、韭菜、秋葵、绿豆芽、洋葱、南瓜、茄子、香椿、苹果、番茄、梨子、樱桃等等。
不可溶性膳食纤维对我们人体最主要的作用就是能促进肠胃的蠕动，加快食物消化和废物的排出，有不错的润肠通便功效，适量食用可以缓解便秘。膳食纤维含量丰富的食物食用起来具有很强的饱腹感，知道膳食纤维的食物有哪些之后，适量吃有辅助减肥的作用。
富含粗纤维的食物
1、水果类食物
富含粗纤维食物有哪些？其中水果中的粗纤维含量最为丰富，尤其是山楂干的纤维含量最多，还有苹果、石榴、梨、葡萄、柿子、桑葚、樱桃、黑枣、草莓、菠萝、果脯干等等。
2、菌类食物
菌类食物中，尤其是松蘑的纤维素含量接近50%，含量非常高，其次有发菜、银耳、木耳、金针菇等等，经常食用有不错的润肠通便，减肥促消化的作用。
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