1、五彩干薄面丝做法
1、准备材料：薄面少许、葱、香菜、花椒、姜片、胡萝卜、洋葱、红椒、黄瓜、玉米香肠、盐、鸡精、酱油、香油适量。
2、步骤1：薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。
3、步骤2：葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。
4、步骤3：胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。
5、步骤4：黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。
6、步骤5：所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。
烹饪小贴士
1、配菜要先炒好，调好味，这样倒入煮开的面片锅内才能保持咸味，比白水煮得更有味。
2、叶菜类和根茎类的要分开炒，成熟时间不同，以免营养损失。
面食食物含有丰富的蛋白质，这款美食，不仅可作为日常主食，也可以作为配菜食用。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
推荐人群：备孕、孕期、月子/产后、儿童
忌食人群：婴儿
2、面条经常吃会发胖吗
经常吃面条只要吃的分量适量就不会变胖，因为还有很多地区都是以面食为主的，他们每天都吃面也没有胖到哪里去。而且面条并不是一种高热量的食物，相反它的热量是非常少的吗，脂肪含量大概在150：1左右，所以只要适量完全不用担心变胖的问题，而且面条可能长时间增加饱腹感，可以起到减少食物摄入量的作用。
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