山茶籽油的功效与作用
1：抗菌消炎
抗菌消炎消灭人类头发上的敏感菌和真菌是山茶籽油最重要的功效，平时人们洗头的时候把它涂抹在头皮上，能消灭头皮上的细菌，可防止头衔和脱发以及头皮屑等多种不适症状出现对人们经常出现的脱发和头痒有明显缓解作用。
2：消肿止痛
山茶籽油还具有消肿止痛的重要作用，而且能尽快止痒，平时人们被蚊虫咬伤，皮肤表面出现红肿疼痛和痛痒症状时，及时把山楂籽油涂抹在患处，就能让肿痛消退，也能让皮肤瘙痒的症状很快减轻。
3：保护心血管
山茶籽油对人类心血管有特别好的保护作用，因为为山茶籽油中不但含有微量元素硒和维生素e，它还含有一些不饱和脂肪酸，它被人体吸收后能清除人体内的饱和脂肪酸和胆固醇，能降低血液粘稠度，可促进血液循环，经常食用能提高人类心血管健康水平预防高血压和高血脂发生。
4：抗衰老
山茶籽油还具有特别好的抗衰老能力，因为它含有的不饱和脂肪酸能促进身体内脂肪酸和过氧化脂质代谢，而这些物质又是导致人体衰老的重要存在，他们数量减少以后人体衰老速度就会明显放慢。山茶籽油还能滋养细嫩肌肤，并能去除皮肤表面的色斑，也能消除皮肤表面的痤疮和痘痘，经常用它涂抹皮肤会有特别好的美容功效出现。
山茶籽油怎么吃
1：山茶籽油可以做凉拌菜志，在用山茶籽油做凉拌菜是可以把它与芝麻酱或者蛋黄酱等调味料搭配在一起调匀，然后再放到各种菜品或者水果中，这样就能让做好的菜品口感爽滑，气味清香，而且能让做好的菜品色泽鲜亮。
2：山茶籽油还可以用来炒制各种菜品，再用它炒菜，食用量不能过多，每次用量只需要是平时炒菜用油的1/3就可以，而且这种油炒菜不用预热，把它放入炒锅以后可以直接放入准备好的菜肴，这样能让炒出的菜肴味道清香，而且能让它们保持原汁原味。
山茶籽油的食用方法
1：山茶籽油还可以当作烘烤油来使用，平时在家中烘烤蛋糕或者面包时，都可以涂抹适量的山茶籽油，这样可以让烘烤后的食品保持新鲜，而且能让烤好后的食物鲜香酥脆，口感爽滑。另外在家中制作清蒸食品时，也可以加入适量的山茶籽油，它能提味增香，也能让蒸好的食拥有良好的口感。
2：山茶籽油还可以和其他食用油一样用来煎炸各种食品，但用它煎炸各种食品时，一定要注意油温，如果这种食用油长期在高温状态下煎炸各种食品就会让他的一些活性成分流失，而且会产生一些对人体健康不利的物质，所以用山茶籽油煎炸食品时，油温最高不要超过180度，而且不能反复使用。
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