1、玉米糁的简介
玉米糁是北方农村早起的一种粗粮的食物，玉米糁是有玉米加工制成的。玉米糁含有丰富的营养成份，在一些发达的国家例如美国，玉米糁被称为“黄金作物”。
1、玉米糁的热量表
热量（大卡)347.00
碳水化合物（克)>75.60
脂肪（克)>3.00
蛋白质（克)>7.90
纤维素（克)>3.60
2、玉米糁的功效
补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、治疗便秘、开胃消食、抗衰老
3、玉米糁的烹饪技巧
玉米糁可用作熬粥，熬粥的时候可以根据个人的口味适当加入不同的配料，例如：南瓜、薏米等等。玉米糁可以用来煎玉米糁饼，香味可口。
4、玉米糁作用
1、通便功效
玉米糁含有大量的纤维素，有助于排便，预防便秘。
2、抗氧化
玉米糁丰富的维生素E具有促进新陈代谢、减轻动脉硬化、延长衰老的功效。
3、防癌抗癌
2、玉米糁的营养价值
1、通便功效
玉米糁含有大量的纤维素，有助于排便，预防便秘。
2、抗氧化
玉米糁丰富的维生素E具有促进新陈代谢、减轻动脉硬化、延长衰老的功效。
3、防癌抗癌
玉米糁内含有丰富的镁、硒等元素，能清楚体内的代谢物，具有一定的抗癌作用。
3、玉米糁的吃法
1、大米玉米粥
玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。
此粥具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。每日2次。此方有清热解毒、利尿、止血功效，适用于外痔。
2、煎玉米糁饼
1、细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度（和体温相仿），加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
2、平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水（差不多到半个饼那么高），盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
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