1、清蒸鲈鱼
中国人有一个说法就是在节日里面一定要吃鱼,寓意着年年有余,有非常好的兆头,所以在中秋节这么重要的日子里,鱼是自然不能少的。鲈鱼是江浙人特别喜欢吃的一种淡水鱼,因此在中秋节的时候很多家庭都会准备一条鲈鱼,直接清蒸,味道鲜美。
2、月亮饼
中秋节的时候月亮饼也是一定会准备的。月亮饼是用面粉和菜籽油,加上白糖和芝麻制作而成的,放入锅中煎至两面金黄,看上去就像天上挂的月亮一样。月亮饼最早是用来祭祀愿月亮之神的,而现在人们也会有这种祭祀的活动,祭祀完后就会把月亮饼分发给家人们吃,希望得到神的庇佑。因此到了中秋节的时候,家里的老人们都会亲自做月亮饼来给孩子们吃。
3、月饼
中秋节一定不能忘了月饼。在中秋节的餐桌上,月饼会被分成几份,每人尝上一小块,感受着月饼的香甜,也感受着中秋节的节日气氛。为了适应现代人的口味和引领餐饮市场的潮流,现在的月饼口味也是越来越丰富,比如网红的流沙月饼,咸蛋黄月饼还有送人体面高档的燕窝月饼,鲍鱼月饼等等,都非常受欢迎。现在人吃中秋节吃月饼,不光是感受节日气氛,延续传统饮食习俗,更主要的也是品尝各种不同的创新的月饼,让传统的月饼越来越能够适应现在的饮食文化。
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