胃息肉是指胃黏膜表面长出的乳头状突起，一般是由于胃黏膜异常增生导致，息肉较小时一般无明显症状，通常是在做胃镜检查、胃肠钡餐造影检查或因其他原因手术时偶然发现。内镜下胃息肉切除术包括高频电凝切除、尼龙丝结扎、氩离子凝固以及微波灼除等。其中高频电凝切除法是目前应用最广泛的治疗方法。
胃息肉切除手术后什么时候可以吃东西最好听从医生建议。如果医生认为可以吃东西，就可以喝少许水，如果没有不良的反应，第二天可以吃一些流质食物，如米汤，但是要少量食用。第三天也还是要吃流质食物，可以每天吃6—7次，每次100ml左右。食物要清淡无刺激性，不要加调味料，也不要加糖，可以加少量盐，鸡蛋汤、面汤、米汤都可以吃。如果术后没有不良无反应。身体一切都恢复正常，可以在两周后吃一些半液体的食物，如大米粥、稀藕粉、软面条、蒸蛋羹等。3个月后如果没有异常情况，就恢复正常的饮食。
即使恢复正常的饮食，在平时也还是要稍加注意的。首先，要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。胃的活动是有规律的，胃的生理活动包括运动、分泌等，决定了它的功能。当饮食不规律时，必将导致胃活动的不协调。其次，避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、芥末、生蒜等，同时避免过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。第三，患者应以吃易消化的软饭为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等；豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。
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