功效
1、香瓜具有清热解暑，除烦止渴的功效，在炎热的夏天食用必能使你神清气爽；
2、香瓜具有利尿的功效，热结膀胱、小便不利等症；
3、香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴。
禁忌人群
出血及体虚者，脾胃虚寒者忌食
适宜人群
一般人群均可食用。适合于烦热口渴者、中暑者食用。
香瓜又叫做甜瓜，是一种营养又美味的水果。香瓜气味香甜、肉质鲜嫩、汁液丰沛，中医认为香瓜“消暑热，解烦渴，利小便”的功效尤其显著，其实除了这部分功能，香瓜还有润肠通便、保护肝脏、防虫杀虫的作用，以及可以有效调节人体内分泌和增强人体的造血机能。香瓜食用起来既简单方便又美味营养，但其实它也是有食用禁忌的，这个很容易让人忽略，那么今天就让我们与香瓜做一个深入的接触吧。
香瓜怎么吃
1、直接食用
把洗干净后直接食用，当然也可以切开再吃，这样吃香瓜的方法既简单方便，又营养美味，能较充分地吸收香瓜里的营养。
2、拌沙拉食用
可以把香瓜当作一道甜点食用，把香瓜、香蕉、苹果以及其它水果放在一起，当然也可以根据自己的喜欢的口味来挑选水果，然后在上面撒上沙拉酱，用牙签圈着吃，既吃得优雅，有营养美味。
3、白糖香瓜
将买回来的香瓜泡在清水里15分钟左右，这样有利于去热。然后再把香瓜的皮和籽去干净之后再切成小块，然后再把它放在淡盐水里，泡五分钟后再捞出来晾干，然后在其中撒上白糖，搅拌均匀即可食用。
4、香瓜与酸奶冰块食用
把香瓜的皮和籽去干净之后再切成小块，然后放在准备好的盘子里，在其中加入适量酸奶和冰块，搅拌均匀之后再用牙签插着吃，营养美味。
香瓜的营养价值
1、治疗口鼻生疮
香瓜汁多水多，果肉清脆，直接食用有止渴清燥的作用。炎热的夏天吃一个香瓜，还可消除口臭、去热止渴、治疗口鼻生疮等症状。
2、消暑止渴
“甜瓜之味甜于诸瓜。故独得甘、甜之称。”与其他可生食的水果相比，香瓜气味香甜、肉质鲜嫩、汁液丰沛，且含大量碳水化合物及柠檬酸等，在炎热的夏季，食用一个香瓜有消暑止渴的作用，还可能使人神清气爽。
3、润肠通便
香瓜是寒性食物，而且富含纤维素，食用过后能增加肠胃的蠕动，促进人体消化吸收，增加排便，从而会有润肠通便的作用，能有效治疗因内热、体制燥热、大肠有热等情况而引起的便秘。
4、保护肝脏
香瓜富含多种营养元素，如B类维生素，这类维生素有利于促进人体的消化吸收、保护肝脏、预防脂肪肝的生成。此外，甜瓜中含有的转化酶能够将不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质，有利于肾脏功能不好的人吸收营养，从而对肾脏病有一定的辅助治疗作用。
5、利尿消肿
香瓜气味香甜，果肉清脆，汁液充沛，食用过后还有助消化的作用，夏天来一个既有消暑止渴、除热解闷的功效，还可以增加小便的排放量，从而达到利尿的效果，对于小便困难者来说是福音。
6、防虫杀虫
研究表明，香瓜里面含有的一种特殊物质具有驱杀蛔虫、丝虫等虫的效果，对于治疗虫积病症有一定的效果。
香瓜的适宜人群
其实香瓜一般人都可以食用，只不过对于某些人的某些特殊情况来说，食用效果会更好。比如，香瓜有利尿消渴、除烦去闷的功效，尤其适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑者食用。尽管香瓜的使用人群很广，但还是建议出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
孕妇吃香瓜对胎儿好吗
如果不是患有糖尿病或者血糖异常的孕妇，其实还是可以吃香瓜的。但因为香瓜含糖量丰富，对人体的血糖含量影响大，因此不要多吃，尤其是在女性怀孕的晚期。
孕妇在怀孕早期会出现食欲不振、恶心、呕吐等不良症状症状，多吃一些水果可以补充身体所必须的维生素含量，对于孕妇和胎儿都是有好处的。孕妇在怀孕期间可能会有便秘现象，香瓜有润肠通便的作用，每天食用一点香瓜有助于消化、预防便秘。但是也不要总是吃香瓜，还可以适当食用一些对人体有营养的物质，这样对胎儿的健康成长才有助益。
香瓜什么时候吃合适
可以在饭后1到2小时后再吃香瓜。若是吃完饭立即就吃水果的话，水果里含有的果糖无法及时地进入肠道，这样的话果糖会在胃中发酵，然后产生有机酸，会引发腹胀腹泻等症状，因此最好在餐后1小时到2小时后再吃水果。此外，倘若是冷冻的香瓜的话，应该在食用之前取出，半小时左右后再吃。还要注意一点的就是，千万不要在晚上睡觉前食用香瓜或其他水果，首先是水果充斥在胃里很难消化，其次是水果吃太多晚上起夜频繁，不管是哪一个，都会影响睡眠质量。
还可以在饭前吃香瓜。因为香瓜中的许多成分均是水溶性的，饭前吃的话可以给身体补充必要的营养元素。其次，香瓜还是低热量食物，想要减肥瘦身的妹子在饭前食用有利于增加饱腹感，从而减少正餐的摄入量。所以，饭前吃香瓜也是不错的。
香瓜可以空腹吃吗
最好不要空腹吃香瓜。这是因为香瓜含有较多的水分，空腹吃香瓜很容易使人体的胃液变得稀释，胃液稀释以后体内的胃酸就会减少，从而容易导致人体消化不良、食欲减退，还容易影响肠胃功能的正常使用。更何况香瓜性寒，属于凉性食物，如果是肠壁比较薄的人食用过多，会给肠胃造成直接刺激，从而导致身体产生不适的感觉。尤其是经过冷冻降温的香瓜，就更不可以空服食用了。
香瓜的食用禁忌
1、不宜与某些食物同食
香瓜不能和苦瓜、西瓜冰镇的消暑饮品、榴莲、田螺、螃蟹等海鲜、油腻食物同食，否则对身体不利;此外，香瓜不能和大补的药膳或先或后同食，不然会影响药膳的药用效果;香瓜和黄连或者与黄连功效类似的药物同食的话会引起严重的腹泻。因此，各位在食用香瓜的时候要注意了哦。
2、不宜食用人群
其实一般人均可食用香瓜，尤其是口渴难耐者、口鼻生疮者等人食用之后效果更佳。但是香瓜本性寒凉，脾胃功能不佳者、腹胀便溏者、有吐血和咳血病史的患者、心脏病患者建议不要食用，否则会加重病情。
3、不能吃瓜蒂
香瓜本是属于寒凉的食物，其瓜蒂不仅味道苦涩还含有毒性，本就不好吃，过量食用的话还会产生中毒现象，因此建议吃瓜的时候最好把瓜蒂丢掉。
4、适量食用
香瓜性寒凉，即使是身体健康的人食用过多的话，也容易引起腹痛、腹泻等症状。其实这是因为香瓜水分含量很高，空腹吃香瓜的话，汁液会流进胃里，从而稀释人体的胃液，胃液稀释以后体内的胃酸就会减少，这样就会使食物无法及时消化，食物堆积在胃里不仅会导致人体消化不良，还容易损坏肠胃功。此外，人体每天所摄取的营养必须保持平衡状态，食用太多香瓜的话会影响人体对其他营养物质的吸收，对身体不利。