小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
小米山药粥的功效与作用
山药，甘，平。
入脾、肺、肾经。
具有健脾胃，益肺肾，补虚羸的作用。
红枣，甘，温。
入脾、胃经。
具有补中益气，养血安神的作用。
小米，甘，微寒。
入胃、大肠经，具有健脾和胃，安神的作用。
山药红枣小米粥主要是健脾益气的作用，小孩子也是可以喝的。
山药小米粥哪些人不能吃
山药小米粥的主要功效是健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。山药既是有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，又是有生津益肺，补肾涩精的功效的良药。但是山药毕竟是一种中药食材，一般人群均可食用，但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用，所以大量吃山药还是没有问题的，而且对身体有好处，如果是便秘患者建议少吃，如果吃后出现便秘可以减量，隔一段时间再吃。宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
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