小米绿豆粥简介
小米绿豆粥是一道美食,不仅营养丰富,氨基酸搭配合理,且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
小米绿豆粥的功效与作用
小米绿豆粥的功效与作用有哪些?
小米绿豆粥具有清热降暑、止渴的功效与作用。
小米可以健脾和胃,清热解毒,解除烦躁,除湿安眠,缓解精神压力、消除紧张、乏力;绿豆具有散热排毒、消肿止渴的功效,可治疗暑热、丹毒、身体水肿、泻痢等症。
另外,小米与绿豆煮粥食用,还可补充人体所需的维生素B、维生素E、钙、铜、锌、锰等营养物质。
还有研究发现,小米绿豆粥可降低血清胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。
不过,小米绿豆粥中,绿豆性寒,脾胃虚寒、滑肠泄泻者不宜食用。
绿豆小米粥的功效作用
小米粥口味清淡味比较香,里边含有多种蛋白质,赖氨酸,可以搭配绿豆共同煮,具有健脾消食等作用,绿豆可以起到清热降温降暑等作用,搭配起来适用于气血亏损,体质虚弱,胃肠功能紊乱的患者,一般夏天使用的是比较多的,如果是冬天的话尽量不要使用,容易引起胃寒。
夏天吃绿豆有哪些食用禁忌
绿豆的可以消暑,你知道怎么吃效果最好?
绿豆是非常适合夏季消暑降温的食物,一般大家都会在盛夏煮上一锅绿豆汤,供大家消暑降温,但是绿豆汤你真的会煮吗?
中医认为绿豆之所以能够消暑清热,主要是因为其青色的皮,所以如果要做绿豆汤消暑降温,我的经验是把绿豆洗了之后,放进锅里煮,当煮到颜色碧绿的时候,就停火,这时候的汤功效是最好的,和喝茶是一个道理,夏季适合喝绿茶也是因为绿色的茶汤性寒,喝了可以消暑降温。所以我们想要取得最好的功效,必须要根据食材的特性去制作,才能取得好的效果。所以要消暑降温一定要饮用碧绿的绿豆汤,稍微煮一下就可以,豆子留着熬粥就行了。
当然了,很多人喜欢吃绿豆粥,既然煮成粥时汤已经变得发红了,那是不是没有效果了?我告诉大家,不是的,尽管这时候的粥消暑降温的功效很差了,但是解毒的功效非常好。所以,一定要会吃才有效果。
食用绿豆一定要根据个人体质
绿豆性寒,所以决定了绿豆不适合体质寒凉和脾胃虚弱的老人儿童,稍微喝上一点没什么,但是如果因为美味而大量食用就不可取了。还有就是因为绿豆具有清热解毒的功效,所以吃药时一般不建议同时食用绿豆,会对药效有影响。
我自己脾胃也是有点虚弱,尽管绿豆沙配上冰糖,在冰镇一下,味道非常鲜美,但是每次多喝上一点身体都会很难受,所以大家一定要根据个人的体质选择性的食用,适合的才是最好的!
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