小米百合粥的禁忌
1、体质偏寒的人不宜过量食用。小米和百合都是寒性的食材，对于本身体质就偏寒凉的人群来说，过量食用容易刺激肠胃从而引起不适，所以一般建议这类人群少吃小米百合粥。
2、对百合过敏的人不建议食用。因为百合这种食材本身是一种过敏原，所以如果食用百合以后会有皮肤红肿、腹泻腹痛等过敏症状的话，是不宜继续食用小米百合粥的。
小米百合粥的功效和作用
1、促进消化。小米百合粥中富含膳食纤维，适量食用可以很好地促进肠胃的蠕动，减少食物在体内的停留时间，起到一定的促进消化的作用。
2、镇静安神。小米百合粥中含有丰富的色氨酸，色氨酸摄入人体可以镇静安神，改善睡眠质量。
3、健脾养胃。小米百合粥的营养丰富，上层的粥油可以保护胃黏膜，再加上百合也有补益脾胃的作用，所以小米百合粥是道健脾养胃的良物。
小米百合粥的做法和功效窍门
1、首先将百合洗净剥开，小米淘洗干净。
2、然后在锅中放水，直到水烧开以后再加入小米，并注意搅拌，以防止其粘锅。
3、等到小米在锅中蒸煮半个小时以后，再将洗干净的百合放入锅中一起蒸煮。
4、当然为了提升小米百合粥的风味和营养，也可以加入适量的红枣、地瓜、莲子等其他食材。
5、加入百合蒸煮五分钟左右以后再加入适量冰糖就可以关火出锅了。
小米百合粥什么时候吃最好
建议不在睡前喝。
一般来说，对小米百合粥的食用时间并没有什么明确的最佳时间规定，但是通常不建议在睡前食用，这样不仅会增加肠胃的负担，而且容易影响睡眠的质量。
在早上喝一碗小米百合粥当早餐或者下午食用一些当作零食都是可以的，一碗小米百合粥的热量一般在60大卡左右，而且有较强的饱腹感，是一道营养美味的养生粥品。
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