茵陈泡水的功效与作用
茵陈这味药，在古代叫做茵陈。为什么取这个名字呢？因为它是因旧苗而生，所以故因陈。茵陈是多年生的草本，上一年地上的部分枯萎了，地下的根却是存活的。第二年在那个旧根上又会长出来新的苗，这就是茵陈的特征。茵陈分为绵茵陈和茵陈蒿，绵茵陈就是茵陈苗，茵陈苗采收以后，很幼嫩。好像棉花一样，所以叫绵茵陈。我们现在用的也一直都是绵茵陈，因为本草纲目中说，三月茵陈、四月蒿，五月六月当柴烧。这说明三月的茵陈效果才是做好的，而三月正是茵陈刚发芽的时候。所以我们用的绵茵陈就是那个时候采集的。
茵陈的作用；茵陈微苦、归肝胆、脾经
主治病症：黄疸、湿疮瘙痒、利尿、利胆。茵陈能清利湿热，为治黄之专药。
3月是广东最湿气的时候，绵茵陈为最有用、最有名的祛湿物，绵茵陈的吃法有很多。
做成包子：将茵陈剁成馅子，包成包子。
是掺进玉米面蒸窝头，将绵茵陈的嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌和好，蒸窝头。既能入食，又能防病治病。
茵陈红枣汤：这味汤有保护肝脏、益气养血、健脾和胃的作用
取适量的水，加入茵陈20克、大枣3枚煮熟、水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋。
茵陈酒：祛风湿，缓筋急。适宜于风湿阻滞引起的筋骨挛急等症
茵陈蒿、秫米、红曲各适量。
制作方法：先将茵陈蒿炙黄，和红曲、秫米如常法酿酒。
凉拌茵陈：具有利湿退黄、明目的功效
将茵陈洗净，焯透，捞出，挤干水，切碎，加入调味料，食时拌匀即成。
茵陈茶：茵陈30克，加水煎汤，去渣取汁。
茵陈服用禁忌：
脾虚血亏引起的萎黄不适合用茵陈。
脾胃虚弱者慎服、脾胃虚寒者慎服。
过量服用可导致腹泻、恶心、头晕。
茵陈也是药，所以不能长期服用。
茵陈泡茶喝的作用
茵陈是一种清热利湿退黄的药物。如果身体没什么异常，长期炮水喝的话肯定会对体质有所影响，毕竟是药三分毒。建议：可以适当饮用，最好不要长期泡水喝。详解：茵陈对人体结核杆菌有完全的抑制作用，对某些皮肤真菌有一定抑制作用。有显著的消热利湿，清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症以及高血压、心烦失眠，头晕目眩的作用。众所周知，茵陈茶具有显著的保肝的作用，对甲乙型肝炎，黄疸型肝炎有显著的效果，同时茵陈可以促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸及胆红素的排出，而急性黄疸型病毒性肝炎，属中医“阳黄”范畴。多因内外合邪，致使湿热蕴结于脾胃，阻滞于肝胆，导致湿热瘀阻，肝胆大于疏泄，湿热郁蒸，胆汁泛溢肌肤而成黄疸。治宜清利湿热，活血化瘀。茜草性味苦寒，是凉血活血，通经止血药，用以疏利肝经之瘀滞，改善肝脏的血液循环，促进肝细胞的恢复，有加速退黄的作用。茵陈滋阴补肾，清热解，退黄。主治黄疸、小便不利，湿疮瘙痒等。有利胆，保护肝功能，解热，抗炎等作用。茵陈泡水对肝病有一定的疗效。
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