给孕妇开一个营养菜单

时间:2023-11-19 11:21:22 饮食 我要投稿

  首先是食物的选择。食物可概括为四大类:?

  1、粮谷和干豆类食物:包括米、面、杂粮和绿豆、赤豆等,这类食物在膳食中为主食,主要供给淀粉、蛋白质、无机盐和B族维生素,还有一部分膳食纤维,是膳食中热能的主要来源。由粮食供给的热能占一月总热能的60%~70%。若孕妇每日摄入400~450克粮食,即可得到碳水化合物300~350克,蛋白质32~36克,维生素B10.8~0.9毫克。米、面不要精白,精白米、面含蛋白质和维生素都较少。?

  2、动物性食物:系肉、禽、蛋、水产品和动物内脏等。这类食物主要供给优质蛋白质及脂肪,还有铁、锌和维生素A、B2等。最好每日能摄入100~150克,这样可以得到优质蛋白质15~23克,若再摄入大豆制品100克,优质蛋白质的量即可达到35~43克,可占一日膳食蛋白质供给量的1/3~1/2。由于动物内脏含的维生素和微量元素都较肌肉高,孕妇可多选用。?

  3、蔬菜、水果:主要供给维生素、无机盐和膳食纤维,尤其维生素C主要来自新鲜蔬菜和水果。孕妇一日膳食应有500克蔬菜,其中绿叶蔬菜应占一半以上。?

  4、奶及奶制品:奶是钙的理想来源,不但含量丰富,且易消化吸收。酸奶由于乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖,有利于健康。孕妇需钙量大,每日应喝250克牛奶。 ?

  除上述四大类食物外,油脂也很重要,应多选用含亚油酸高的植物油。?

  总之归纳起来,我们可为孕妇开出一日营养菜单:?

  粮食400~450克蛋50克?

  豆制品60~100克牛奶250克?

  肉、禽、鱼100克水果100克?

  蔬菜500克?

  植物油25~35克?

  调味品等适量?

  当然,在孕早期由于妊娠反应食欲不佳,有呕吐、恶心等症状,粮食摄入量可适当减少,此时可多吃些开胃的食物。孕晚期应多吃些动物肝脏,以增加铁和维生素A的摄入量。妊娠期间切忌偏食、挑食、忌口等不良的饮食习惯,更不能因爱美而拒食,这样不但苦了孩子,还害了自己。?

  但在注意孕妇营养的同时,不要走向另一极端——营养过剩,尤其是在孕晚期体重增加不能太多,妊娠期理想的体重增加应该是孕早期3个月,体重增加1500~3000克,然后每周增加400克,至足月时体重比未孕时增加12500克。