1、青菜的营养价值
青菜中含有丰富的维生素和植物纤维，还含有一些蛋白质，另外钙、磷以及铁和钾与镁等微量元素也是青菜中最重要的存在，平时人们青菜与蛋黄和大米一起煮粥，能让人体轻松把它含有的营养成分吸收和利用。
2、蛋黄的营养价值
蛋黄这种食材中不但含有脂肪，还含有一些卵磷脂和卵黄蛋白以及甘油化合物与胆固醇等多种对人体有益的营养成分，它能健脑益智，促进脑部发育，也能提高记忆力，它与青菜和大米一起煮粥，最适合青少年和老人食用，它对青少智力发育有良好的促进作用，而老人食用以后则能预防老年痴呆发生。
3、大米的营养价值
大米中不但含有大量碳水化合物，还含有一些维生素B和一些谷维素以及淀粉和矿物质，它与青菜和蛋黄一起煮粥喝，能让它的营养成分更利于人体吸收和利用，能预防炎症也能促进身体代谢，还能调理脾胃，提高肠胃的消化能力。
大米粥人们经常喝玉米粥，人们也很熟悉，但把大米和玉米放在一起煮大米玉米粥，却是很多人没有尝试过的事情，其实大米和玉米是一对理想搭档，他们可以放在一起煮粥喝，而且用他们煮成的大米玉米粥营养丰富滋味诱人，接下来我会带大家了解大米玉米粥的功效与作用，能让大家了解喝这种粥的好处有哪些。
大米玉米粥的功效与作用
1、促进体力恢复
促进体力恢复缓解身体疲劳，是大米玉米粥最重要的功效，因为大米玉米粥中含有大量碳水化合物，它们进入人体后能转化成能量，可满足人体正常代谢对能量的需要，能让人体的疲劳感缓解，也能让人类体力保持充沛。
2、预防高血压
多喝大米玉米粥，还能预防高血压发生，因为大米玉米粥中不但含有丰富的微量元素钾，还含有一些亚油酸，这是一种不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸分解和代谢，能降低血液粘稠度并促进血液循环，可从根源上阻止高血压出现。
3、滋阴润燥
滋阴润燥也是大米玉米粥的重要功效之一，这种粥性质微寒，能清理人体内的热气，并能缓解人体阴虚火旺，对人类因阴虚火旺导致的咽喉肿痛，眼睛红肿，疼痛等症都有特别好的缓解作用。
4、美容养颜
大米玉米粥还具有美容养颜的重要作用，因为大米玉米粥中不但含有维生素和氨基酸，还含有多种对人体有益的矿物质，这些营养能直接作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞的活性，能促进皮肤细胞再生增加皮肤弹性，经常喝大米玉米粥，能让人类皮肤保持年轻健康状态。
大米玉米粥的功效与作用还有很多，它还能保护人类眼睛放慢人体衰老速度，而且这种粥做法简单，滋味诱人，适合人们在平时生活中经常食用，如果大家喜欢可以试着在家中煮一些。
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