1、鲫鱼的营养价值
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、女性吃鲫鱼的好处
1、孕妇多吃鲫鱼可减少抑郁症
鲫鱼里面还有一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物，可以降低产前或产后忧郁。
2、孕妇多吃鲫鱼预防早产
科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮，防止早产，从而增加婴儿的体重。
3、滋补
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
4、孕妇多吃鲫鱼轻松去水肿
孕妈妈在孕期易出现脾胃虚弱、水肿等症状。鲫鱼可以健脾利湿、温中下气，对此症状有很好的改善作用。鲫鱼对患有糖尿病的孕妈妈也有补益功效。
5、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
6、补虚养身
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
7、孕妇多吃鲫鱼宝宝脑部发育好
孕妇多吃鲫鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统。这是因为鲫鱼肉中除含有优质蛋白质、适量的脂肪、丰富的维生素、无机盐外，还含有较多的不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同时又能扩张血管，便于孕妇将充足的营养物质运输给胎儿，促进胎儿的发育。
3、鲫鱼汤做法推荐
材料：鲫鱼1条，赤小豆100g。葱、姜、蒜、食盐、料酒各适量。
做法：赤小豆洗净、浸泡10小时左右，鲫鱼剖杀、洗净、切断，撒盐、料酒腌渍。葱、姜、蒜切碎。把赤小豆放进砂锅里，大火烧开，改小火煮。同时在菜锅里放适量花生油烧热，撒少许盐粒，加入鲫鱼、葱、姜、蒜翻炒至鲫鱼表面焦黄、散发香味，再倒进砂锅里和赤小豆一块煮30分钟以上，吃料喝汤。
赤小豆鲫鱼汤有健脾补血、消肿减肥、增进食欲、促进乳汁分泌的作用，有助于少女血液充足气色好、产妇乳汁充足身材好、老年女性肝肾健全身体好，适合各个年龄段的女性朋友食用。
4、鲫鱼的人群禁忌
1、皮肤病患者
皮肤病是由风热邪侵肌肤所引起，故应忌食荤腥发物，如鲫鱼等；如果鲫鱼之类的荤腥之物，会助热化火，助长邪毒，加重病情；经现代医学证实，鲫鱼之类的荤腥之物中所含的特异蛋白，吃进人体后，可引起过敏反应，引起或加重瘙痒。
2、过敏性紫癜患者
鲫鱼属蛋白类食物，食用过后会产生挥发性含氮物质，挥发性还原物质以及组织胺等，易引起过敏反应，使皮层毛细血管产生炎症改变，管壁通透性增高，引起渗出性出血或水肿，形成紫癜，故过敏性紫癜患者应忌食鲫鱼。
3、痛风患者
痛风的原因主要是因为蛋白质中的嘌呤代谢失调，使血液中尿酸含量增高，当尿酸盐达到一定浓度时沉积关节，软组织，软骨以及肾脏等组织内，产生多种临床症状，血液中的嘌呤有一部分来自鳝鱼，鲫鱼是一种富含嘌呤的物质，故应忌食，避免痛风加重。
4、痈患者
鲫鱼是一种富含脂肪以及高蛋白的食物，不易消化吸收，痈患者之所以患病多由抵抗力低下所致，所以痈患者应忌食鲫鱼，否则会影响脾胃功能，使病情加重。
5、红眼病患者
红眼病是感染性疾病，应忌“发物”，因为这些发物对该病的影响很大，这些荤腥食物均能助热化火，助长风邪热毒，加重病情，属于发物的鲫鱼，红眼病患者应忌食。
【鲫鱼有什么样的营养价值】相关文章：
鲫鱼营养价值有哪些11-14
鲫鱼的营养价值11-04
女人吃鲫鱼的好处 鲫鱼的营养价值10-27
鲫鱼的做法有哪些08-31
芒果有什么样的营养价值11-12
喝鲫鱼汤有哪些好处11-15
喝鲫鱼汤的禁忌有哪些11-16
鲫鱼豆腐汤有什么营养11-15
有什么样的家长，就有什么样的孩子！11-01
鲫鱼胡萝卜汤有哪些功效11-12