枇杷的营养价值
枇杷富含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、维生素和各种微量元素。据分析每100克可食用部分中，含有蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，此外含有钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素等丰富，比苹果、梨高10倍以上。
枇杷中含的有机酸能温和地刺激消化液分泌，有增进食欲、帮助消化、调节代谢、止渴消暑的作用。枇杷不仅可以生吃，还能制成水果酒、果膏、果酱、罐头等，品种丰富多彩，别具风味。
枇杷的药用价值非常全面，可以说浑身都是宝，枇杷的叶、根、核、花均可入药。中医认为枇杷性凉，味甘微酸，具有润肺、清肺、止咳、止渴、和胃、下气、止吐、降逆、润五脏的功效，可以治疗咳嗽、吐血、燥渴等症状。
枇杷怎么吃?
第一步：洗净。洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
第二步：去头和皮。枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾。尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。