火龙果西米捞
吃火龙果可以预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。
用料：
准备一个新鲜的火龙果、一个新鲜的芒果、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。
做法：
1、牛奶加入白砂糖煮沸，待牛奶冷却之后，加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。
2、火龙果对半切开，把果肉挖出来，芒果去皮切丁。用勺子舀到火龙果皮中即可。
3、火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，放到火龙果外壳里即可。
功效：火龙果西米捞味道非常的香浓可口，这种吃法不仅能够让人们享受到美味，更可以起到很好的保健功效，特别是对于预防便秘，保护眼睛健康非常有帮助，也可以预防贫血。
沙拉金甲火龙果
用料：
准备一个火龙果，油适量，沙拉酱适量，面包糠适量，牛奶适量，鸡蛋适量，淀粉适量。
做法：
1、准备好上述食材。
2、把火龙果洗净剥去皮，切成长条状。
3、鸡蛋1个打入碗内，加入少量的纯牛奶搅散搅匀。
4、准备好干淀粉、面包糠、搅好的蛋奶液。
5、把火龙果逐条沾上干淀粉，再蘸上蛋奶液，然后再粘上面包糠。
6、锅置火上加入色拉油，油温约6成热时放入火龙果条中小火炸至金黄色，然后用刀切成小方块，再在上面挤上沙拉酱即可摆盘。
功效：沙拉金甲火龙果营养丰富，味道可口，保健效果非常好。火龙果的营养非常的丰富，所富含的营养成分不仅能够满足身体所需，而且食用火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
以上所介绍的这两种火龙果的做法是非常有特色的，不仅味道非常好，而且非常具有保健功效，大家在平时生活中不妨试一试自己动手制作这两种食疗方，但是为了保证这两种美味佳肴吃起来更营养更健康，一定要保证所选择的食材是新鲜的，而且制作的过程要掌握好火候。
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