冷吃兔为什么叫冷吃兔原因很简单，只要去过四川自贡玩的朋友都知道，四川自贡有一道特色菜特别出名，那就是冷吃兔，冷吃兔是一种汉族的传统美食，下面来了解冷吃兔为什么叫冷吃兔。
冷吃兔为什么叫冷吃兔原因很简单1
其实冷吃兔的历史很是久远，而且那个时候它也并不是真正的冷吃兔，人们只不过是为了能够让兔子肉保存的时间更长一些，于是才想了一些办法。比如说当地人们在制作兔肉的时候，会用大火后去烤它，然后把肉里面的水分脱掉，这样就能让它保存更长的一段时间。
那个时候吃的麻辣兔丁也就是它们用上述所说的方法做出来的，因为它已经是凉的了，所以冷着吃也是没有办法的事，可是后来慢慢的人们发现，它冷着吃居然比热吃更加有香味，而且吃起来更好吃。在人们一传十十传百的传播速度下，这道麻辣兔丁也就这样被大家所熟悉了，再后来就真的.有了冷吃兔这个名字。
其实人们有些时候也很好奇，觉得这冷吃兔是只能冷着吃吗?它还能热着吃吗?这个问题如果真的考虑起来的话，我们就要看看它的来由了，他一开始只不过是为了能够储存时间更长一些，因此才选择冷吃，但是它原本是可以热的，所以冷吃兔追本溯源，也是可以热着吃的，没有问题。
只不过由于历史上人们的发现与研究，大家觉得冷吃比热吃更舒服，因此人们才更喜欢吃冷吃兔，它的味道鲜美，而且又有特殊的风味，确实是非常有名的一道菜。不少人在想不起来吃什么美食的时候，冷吃兔就会不禁的出现在人们的脑海里。
它名声大，口味好，确实被不少的人记在了心里。现在是不是也了解到冷吃兔为什么叫冷吃兔的原因了呢?而且，它能不能热着吃的问题，是不是大家也在心里有了答案?根据个人的实际情况，选择自己最喜欢的口味，不管是热着吃还是冷着吃都是可以的。
冷吃兔为什么叫冷吃兔原因很简单2
自贡冷吃兔的介绍
自贡冷吃兔，是四川省自贡市的特色食品，该品又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。
自贡冷吃兔(又名香辣兔)，是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口;即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。
自贡冷吃兔的正宗做法
做法一
材料：兔肉1只，干辣椒1袋。
1、先按照上面的.把主料准备好，把兔肉切成丁，兔肉做好后都会缩水，按自己需要切好大小。然后把各种辅料摆放好。
2、干辣椒一袋，剪成段。干辣椒提味也提色，多一些好看的同时也很香味，白色的辣椒籽好不要。
3、油锅烧辣，把姜蒜、花椒、八角、丁香等香料倒入炒香，再把兔肉倒入锅肉翻炒，兔肉含有比较多的水份，多炒些时间，把水份炒干，干湿程度视个人喜好而定。
4、兔肉翻炒十分钟左右，把豆油、冰糖、食盐放入，是为了早些把味道炒入肉和骨头中，食盐这时候放少许，起锅时视情况再放，以免太咸。豆油不宜过多，主要起个提色做用，还有取个豆油的香味，太多也就咸了。然后再放入辣椒酱或者豆瓣酱，我家一般都放的都是我老爸自己做的，特香。然后还有料酒，也可以放自己家酿的醪糟酒，我家放的也是自己家酿的，还是从外公那个时代就开始存放的醪糟酒。
5、炒到自己想要的程度就可以起锅了，把陈皮、味精、食醋、干辣椒倒入，翻炒几分钟就可以了。
做法二
材料：兔肉3000g，干辣椒150g，花椒50g，老姜50g，大葱50g，八角茴香等香料30g，熟白芝麻适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。
步骤
1、所需要的配料：干辣椒、白糖、香料、花椒、芝麻、酱油、料酒等。
2、将兔肉洗净切丁，干辣椒切段，葱切段，老姜切小片;锅里倒油，然后将所需要的佐料(如：干辣椒、花椒、老姜、大葱及八角茴香橘皮等)倒入锅中小火慢炒。
3、炒出香味后开大火倒入兔肉，继续翻炒五分钟。
冷吃兔为什么叫冷吃兔原因很简单3
冷吃兔要热吗
冷吃兔吃的时候要热的，因为很多网上卖冷兔肉的卖家大部分油包的都很少，那为了我们客户的体验，我们推荐热一下才更好吃，但是我们在热的时候一定要加点油，那如果是我们自家做出来的当然是冷着吃最好吃了，冷着才更入味。
其实冷吃兔的历史很悠久，最开始的冷吃兔不是冷的，也不能带走。传说是一位唐代的大诗人杜甫在途经自贡时，不经意间吃到了热着的麻辣兔丁，一吃便对其上瘾了，所以他带了一点在路上慢慢享用。
然后当地人在制作的时候就用大火脱掉了更多的水分方便储存，这才有了冷兔肉。其实冷兔肉，冷热对比，热着吃的时候虽然肉质鲜香，也是麻辣爽口。但是在冷吃的时候还要比要热着吃更好吃，味道也比热着的时候更鲜嫩麻辣，肉质也更有嚼头，而且味道更入味，更好吃一些，所以冷兔肉冷着吃更好吃。
冷兔肉在不开封的情况下，放冰箱里可以保存15天左右。在常温的情况下可以保持7天左右，如果没有杀菌或者辅助方法保存，最多可以保持一到三天，这就是我们最喜欢的冷兔肉的'吃法了，那你们吃冷兔肉的时候是比较喜欢热着吃还是冷着吃?
兔子肉真的是很香的，除了冷吃兔，还有麻辣兔头，也很好吃，而且兔子肉也很有营养，更是休闲必备吃食了。以上就是关于我们的冷吃兔的问题解答了，冷吃兔要热吗?冷吃兔冷吃好吃还是热吃好吃?那我们更推荐冷吃兔冷吃，不喜欢吃辣的小伙伴推荐你吃红烧兔头。
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