如何学做面包，面包是人人都喜欢吃的一种食物，面包既可以当做主食，也能当成小零食来吃，因为面包的口感非常喧软，而且还带有点甜味，那么如何学做面包呢？
如何学做面包1
牛奶面包
高筋面粉300克、鸡蛋一个、牛奶、酵母、泡打粉、白糖、奶粉、黄油。先把牛奶温热，加入除黄油外的其他食材，充分搅匀揉成面团，面团要和得松软一些。
接着倒入黄油再次和开，将面团分成若干小面团，为手的大小即可，接着放入烤箱，发酵成两倍大即可拿出。
将面团拉成条状后，卷起来放在烤盘上，撒上白芝麻后放入烤箱，温度设定为220度，时间为10分钟，香甜的.牛奶面包就做好了。
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毛毛虫面包
高筋面粉、保鲜膜、牛奶、淡奶油、奶粉、豆沙、白糖、黄油、鸡蛋、酵母粉。先把除黄油外的材料倒入透明的碗中，揉成滑软的面团。
如果有面包机可以用其和面。将保鲜膜盖上面团，放在温暖处，直至发酵到2倍大。拿下保鲜膜，将面团分成六块搓成长条形，再次贴上保鲜膜发酵15分钟。
待面团发酵好后，取出一块面团，擀成圆状放入豆沙，接着卷起来在两头切几刀。
做好后贴上保鲜膜放入烤箱发酵，取出刷上蛋液，按照曲线状挤出淡奶油，放入烤箱设定180度烤20分钟，毛毛虫就做好了。
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经典老式面包
高筋面粉、低筋面粉、白糖、牛奶、淡奶油、高糖酵母、橄榄油、鸡蛋、黄油、保鲜膜、盐。把除黄油外的食材、调料放入透明的碗中。
搅拌均匀后盖上保鲜膜，待发酵两倍大后，面条呈蜂窝状即可，接着倒入黄油。待发酵好后，将面团平分四段，搓成长条状后捏成麻花状。
将右边面团塞进左边的圈里，刷上橄榄油后，放入烤箱发酵至两倍大后，温度调制180度，烘烤30分钟。香甜的老面包就烤好了。
如何学做面包2
准备食材：
高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、温水、酵母粉、黄油、食用油、蜂蜜
具体做法：
1.碗里加入高筋面粉250g，奶粉5g，如果没有奶粉的话也可以不用加，白砂糖30g、盐3g，然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团，而且要一直地揉，做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，我揉了大概有20分钟，大家看一下，膜揉出来后是这个样子。
2.面团里挖个窟窿，加入20g黄油继续揉匀，把面团揉好后盖住让它发酵到原来的`两倍大。
3.面团发酵好了，把面团整理成长条状，再分成几等份，全部整理成小团子，整理好后用保鲜膜盖住饧10分钟左右。
4.饧好后用手压扁，再用擀面杖擀开，继续用刚才的方法整理成小团子，放在铺有吸油纸的烤盘里，然后放在温暖的地方再次发酵到原来的两倍大。
5.在上面刷一层食用油，中间缝隙处放黄油大约30g。
6.然后放进烤箱里，温度设置190度，烤15分钟。
7.烤好后在上面刷层蜂蜜就可以吃了。
8.咱们这个面包就做好了，大家可以看一下，做出来色泽金黄诱人，而且还柔软蓬松，特别的好吃美味，喜欢的朋友可以自己在家试一下。
如何学做面包3
面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，最好揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大
揉面排气切成小面剂子
擀成牛舌状再卷起来，
用刀切成两段，码放在刷好油的电饭锅里，然后盖盖醒发，也可以提前把锅预热30秒后关掉电源，这样有点温度会发的更好些！
醒发20分钟后刷上蛋黄液，有条件的`可以在上面在撒点黑芝麻，葡萄干，我家条件不好就算了。
看这就是蒸熟了的效果，电饭锅蛋糕键是40分钟，等到时间到了，就断电再闷20分钟，定型防止回缩。千万别开盖！千万别开盖！千万别开盖！重要的事说三遍！！！
放到案板上用你的右手掰开，撕开，揪，掐，拧，然后张嘴，吃
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