1、苹果
苹果中富含果胶，果胶属于可溶性膳食纤维，它能够减缓胃的排空，降低消化率，促进胆固醇的代谢，苹果中还含有丰富的微量元素及维生素，常吃苹果可以有助于排泄，平衡体内电解质，提高人体免疫力等作用。
2、柠檬
柠檬是世界上最具药用价值的水果之一，除了富含果胶外，柠檬中还含有大量的维生素C以及维生素P，常吃柠檬可以延缓衰老，清除体内毒素，清热祛痰，开胃消食。
3、菊苣
菊苣中富含菊糖，菊糖在胃和小肠中不能被酶分解，在大肠中可以被益生菌发酵而且具有预防大肠癌的功效，菊苣是药食两用的植物，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
4、香蕉
香蕉是淀粉质丰富的有益水果，味甘性寒，清热润肠，香蕉中含有可溶性膳食纤维菊糖，可以促进消化，对于便秘，消化不良等症状都可有效缓解，香蕉中富含钾元素，可以有效预防高血压和动脉硬化等症。
5、魔芋
魔芋中富含葡甘聚糖这一可溶性膳食纤维，魔芋盛产自我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，能量低，吸水性强，在体内吸水后可膨胀300到500倍，魔芋具有良好的通便和降血降糖功效。
6、膳食纤维本质是多糖
膳食纤维实际上是一类不易被人体消化利用的多糖类，它们主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树胶、果胶及木质素等。它在人体中的作用可以总结为以下几条：1减少小肠对糖的吸收，减缓血糖上升的速度；2降低肠道对胆汁酸、脂肪等的吸收，达到降血脂的作用；3在肠道中可被细菌代谢，分解产生一些短链脂肪酸，减弱胆固醇的合成；4促进肠道蠕动，清理肠道壁，软化宿便，预防便秘；5产生饱腹感，帮助控制体重和减肥；6减少重金属、有毒有害物质的吸收，预防结肠癌及其他消化系统癌症；7清除体内毒素，预防面部色斑形成、青春痘等皮肤问题。8促进肠道有益菌繁殖，提高人体免疫力。
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