1、夏天不宜吃哪些食物
1、各种类乳制品
乳制品的营养丰富、又很美味,像是牛奶、乳酪、优酪乳等等,但如果要在夏季食用乳制品,存放在室温过久的产品千万不要吃,以免引起消化问题。
2、未加工的水果
一个水果盘在夏季的午后是吸引人的,但是,如果这些水果已经放在室温下太长的时间,炎热有可能让细菌生长在水果潮湿的表面,并夺走营养。
3、纯天然的果汁
天然的果汁一定是比罐装的果汁还新鲜、有营养,但是相同的,不要让它们在室温下放太久,否则也可能会变质,引起腹泻或是食物中毒。
4、各种冷盘食物
你的香肠和火腿可能比其他食物更容易腐臭。各种冷盘食物,如果它们离开冷藏库太长的时间,有可能会因为细菌的积聚,导致感染和消化不良。所以冷盘的食物最好在15分钟内吃完。
5、调味过的蔬菜
即使你可能会将它冷藏保存,但记住不要在一天之后食用它们。香料和蔬菜会在烹煮之后几小时开始退化,因此最好煮少一点,或是在1~2内吃完。
2、夏季易出现的疾病
1、出现食物中毒
由于夏季的天气炎热,所以食物容易滋生细菌,导致腐坏。如果你和幼儿不小心食物了腐坏的食物,轻者腹泻,严重者可能食物中毒。
2、感冒或是流感
不要以为夏季天气好就比较不会感冒,事实上,夏天更容易因为室内外温差大而感冒。因此最好随身携带小外套,以防受凉。
3、中暑或是脱水
炎热的气温很容易让人不小心中暑,即使只是走在路上。中暑时可能会出现头晕、呕吐的情况,并且非常容易导致脱水。
4、各种蚊虫叮咬
天气热的时候蚊虫会比较多,所以你和宝宝都可能会被蚊虫叮咬。蚊虫叮咬如果没有妥善处理,有可能会造成进一步的皮肤发炎、溃烂。
3、夏季养生粥推荐
1、西瓜皮绿豆粥:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。
2、莲子百合粥:百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥:冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。
4、丝瓜粥:丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。
5、苦瓜菊花粥:苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。
6、荷叶莲藕粥:莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。
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