螃蟹怎么保存在冰箱，螃蟹是一种鲜美的海鲜，在温度和湿度适当的情况下，可以保持其新鲜度和口感。然而，在日常生活中，由于螃蟹的价格较高，很多人在购买时都会选择相对较少的数量，因此保存螃蟹就变得尤为重要。下面小编分享螃蟹怎么保存在冰箱。
螃蟹怎么保存在冰箱1
将有活力的螃蟹直接用绳子捆起来放在一个泡沫箱中，将螃蟹均匀的摆放在泡沫箱里，表面盖上一层湿毛巾，放在冰箱冷藏室存放即可，使用这个方法保存螃蟹时，需要将冰箱的温度调至5至10度，保存得当，可以存放3天至5天的时间。
也可以将螃蟹先放在水中，浸泡等待螃蟹吸足水分以后再将螃蟹捞出来，放在一个容器中，表面盖上湿毛巾之后放在冰箱冷藏室进行存放即可。
将螃蟹清洗干净，放在蒸锅中添加适量的生姜片大葱片等，大火烧开以后，继续煮20分钟左右，螃蟹熟透以后，可以放凉用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室存放，可以存放2天左右的时间。
买回家的活螃蟹可以直接放在水中养，将螃蟹放在一个桶中添加适量的`清水即可。添加的水量不宜过多，以免螃蟹呛死。使用这个方法可以保存两天至三天的时间，保存螃蟹期间可以投放适量的食物，同时还需要定期换水。
保存螃蟹时不要将螃蟹放在阴凉处，而且湿度比较高的地方，这样不利于螃蟹存放，使用这个方法，如果保存得当可以存放一周左右的时间。螃蟹购买以后也可以常温保存，直接将螃蟹放在阴凉的环境中即可，但是存储的时间不宜过长，以免出现死亡变质的现象。
挑选螃蟹的时候需要挑选，活力比较好的螃蟹可以将螃蟹翻过来，如果螃蟹可以迅速翻身，说明这样的螃蟹活力比较好，品质也很好，如果螃蟹很难翻身，说明这样的螃蟹品质欠佳，不宜选购。
选购螃蟹时也可以用手触摸一下螃蟹的眼睛，如果螃蟹眼睛反应比较灵敏，说明这样的螃蟹品质也很好。
螃蟹怎么保存过夜
如果是鲜活的螃蟹，也可以将螃蟹放在一个稍微大一些、内部光滑的塑料桶或塑料盆中，加水至螃蟹的一半高即可。
如果是已经煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏室，如果是鲜活的螃蟹，可以用麻绳将螃蟹的腿捆绑住，放进冰箱冷藏室，并用一块湿毛巾盖住，以保持螃蟹的湿度。
煮熟的螃蟹也可以用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻室，第二天吃的时候提前拿出来解冻即可。
螃蟹一定要食用鲜活时烹饪的，死亡了的螃蟹不仅会被细菌污染，还可能会产生对人体有害的物质。
螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗
螃蟹可以放入冰箱冷冻保存，实际上螃蟹进行长途运输时，都会进行冷冻保鲜处理，因为低温环境可以抑制螃蟹体内细菌和寄生虫的活性，螃蟹保存的时间会更长。
新鲜的螃蟹放入冰箱冷冻时，一般在冷冻24小时左右不会死亡，因为螃蟹属于冷血动物，本身就可以耐低温，在低温环境下，螃蟹会进入冬眠状态。
需要注意螃蟹在冰箱内冷冻的时间不宜超过48小时，否则螃蟹很可能会因为低温和缺氧而出现死亡的情况，因此新鲜的螃蟹最好尽快吃完。
螃蟹怎么保存在冰箱2
处理螃蟹的方法
1、将螃蟹放入水45℃的热水中，这时的螃蟹会呛晕。等螃蟹被呛晕之后，用旧牙刷反复的刷洗螃蟹的背部，腹部以及嘴部。
2、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，然后翻到背面。从剪刀的破口入手，将腹部呈三角形的肚皮用大拇指从破口中伸进去，用力掰开，这时的蟹壳和蟹身就分开了。
3、蟹壳中有蟹胃，跟一个小气囊很相似，里面装着水，找出来清理掉。螃蟹是寒性的，它的胃还有其他的内脏都是不能吃的，最后用旧牙刷将壳子里面再刷洗一遍。
4、在蟹身部分，有一条一条灰色的像蒜一样的条状物，这是螃蟹的`肺部，要全部拔掉。最后将螃蟹的嘴巴用剪刀去除，然后再用刷子将螃蟹腿关节部分刷干净，这部分是最容易忽略的。
吃螃蟹禁忌哪些东西
螃蟹本身属于寒性食物，尽量不与其他寒性食物同食，如冷饮、寒性水果等，同食可能引起急性肠胃炎。其次，在食用螃蟹时，尽量不要饮用啤酒，因啤酒与螃蟹都含有大量嘌呤成分，同食会加重或诱发痛风疾病。
同时，因螃蟹体内所含蛋白质含量过高，不可与鞣酸成分较高的食物同食，如浓茶、柿子等，鞣酸成分与蛋白质结合，可形成不易消化的鞣酸蛋白，增加消化难度，导致消化不良。
错误食用螃蟹的危害
如果食用死蟹、蟹肉变质的螃蟹，可能会导致机体中毒。中毒较轻者，可能会引起轻微腹痛、腹泻等不适症状。严重者可存在频繁性腹泻、腹痛、机体脱水，或伴有发热、昏迷等症状，一般可在数小时内病发。若存在明显性中毒反应，需立即就医治疗。
如何挑选螃蟹
一、观察外观和重量
首先，我们可以通过观察螃蟹的外观和重量来判断其新鲜程度。新鲜的螃蟹通常外壳呈现出鲜明的颜色，光泽度高，没有明显的破损或裂纹。
同时，外壳坚硬而结实，没有松动感。另外，新鲜的螃蟹体重相对较重，这意味着它们肉质丰满，口感更加鲜美。因此，当你在选购螃蟹时，记住要选择外观完好、重量适宜的螃蟹，这是选购新鲜美味螃蟹的第一步。
二、闻一闻，嗅出香气
除了外观和重量，嗅觉也是判断螃蟹新鲜与否的重要依据。新鲜的螃蟹通常散发出清香的海味，而不是异味或腥臭味。当你选择螃蟹时，可以将其靠近鼻子，用嗅觉来判断是否有异味。
如果闻到螃蟹散发出的清香海味，那么它很可能是新鲜的。然而，如果闻到腥臭味或其他难闻的异味，那么这只螃蟹可能已经不新鲜了。因此，记住用嗅觉来辨别螃蟹的香气，这是选购新鲜美味螃蟹的第二招。
三、触摸一下，感受强度
除了外观和嗅觉，触觉也是挑选新鲜螃蟹的重要手段之一。当你选择螃蟹时，可以轻轻触摸螃蟹的脚和蟹钳，判断其强度和活力。新鲜的螃蟹通常脚和蟹钳有一定的紧致感，弹性十足，蟹脚的爪子可以活动自如。
相反，不新鲜的螃蟹脚和蟹钳会感觉松弛，没有紧致感，并且蟹脚的爪子活动受限。因此，在挑选螃蟹时，记住用触觉来感受蟹的强度和活力，这是选购新鲜美味螃蟹的第三招。
通过观察外观和重量，我们可以选择外壳完好且重量适宜的螃蟹。通过嗅觉辨别香气，我们可以选择散发清香海味的螃蟹。
通过触觉感受强度，我们可以选择具有紧致感和活力的螃蟹。这三招能够帮助我们选购到最新鲜美味的螃蟹，让我们的美食之旅更加满足和享受。
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