土豆泥要怎么做才好吃？土豆的做法是很有多的，其中土豆泥是很受欢迎的，这道菜品是西餐里最常见的一道菜，制作方法很简单，而且自己在家就能轻松搞定。下面分享土豆泥要怎么做才好吃？
土豆泥要怎么做才好吃1
风味火山泥，土豆泥做成火山，肉沫熬酱汁，浇淋在上面，好看又好吃，一勺入口，有肉香又可以吃到土豆泥的粉糯。
1、土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，压成泥，装入盘中，做成山堆的样子备用。
2、起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香，待肉末炒至酥香，烹入料酒、加入适量酱油，翻炒上色，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、味精或者鸡精，翻炒入味，烹入适量清水烧开，勾水淀粉收浓汁，淋点葱油和香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上。
蓝莓土豆泥，果酱味的土豆泥你吃过吗？香甜粉糯，冰凉爽口，比冰激凌还好吃。
1、蒸熟透的土豆压成泥，用密漏过筛，这样得到的土豆泥更细腻，再加点牛奶、奶酪、蜂蜜，顺着一个方向搅打均匀，放入冰箱冷藏几小时，取出来放入裱花袋，再剪个小口，挤在盘中备用。
2、取适量蓝莓酱，来点桂花蜂蜜，搅拌均匀，淋在土豆泥上，美味即成。
酸菜炒土豆泥，独居农家特色的家常菜，酸菜的脆爽，配上土豆泥的粉糯，入口味道刚刚好，特别下饭。
1、大白菜腌制的酸菜清水泡洗一下，拽干水分，改刀切碎备用。顺带切点小米椒碎、葱姜蒜末、香菜杆碎备用。
2、土豆洗净，上锅蒸熟透，剥掉外皮，捣成碎泥备用。
3、起锅烧油，再加点化猪油，下入花椒粒炸香捞出，下入葱姜蒜、小米辣碎、香菜杆碎爆香，下入酸菜煸炒出香，炒出多余的水汽，调入少许盐、酱油、花椒粉、胡椒粉、味精、少来点白糖，翻炒入味，下入土豆泥充分翻炒均匀，锅边淋入少许香醋和香油，翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。
香辣肉沫土豆泥，土豆泥配上香辣味的酥肉末，拌饭正合适。
1、蒸熟透的土豆去皮压成泥装入盘中备用。
2、起锅烧油，下入肉末煸炒出油，下入葱姜末爆香、加入适量辣椒粉炒出红油，待肉末炒至酥香，下入配菜胡萝卜丁、木耳碎炒出香味，烹入料酒，加入适量酱油，调入盐、少许花椒粉、鸡精、味精、胡椒粉，炒入味，加入适量清水大火烧开，淋入适量水淀粉，收浓汤汁，出锅之前淋入少许香油，撒入葱花，出锅淋在土豆泥上，即可上桌享用。
秋葵土豆泥，这道菜加入了秋葵颜值上了几个档次，甚至可以上年夜饭餐桌，好吃易做，可以做给家里孩子吃哦！
1、秋葵洗净下入开水锅，加点油和盐，烫煮十分钟，捞出摆入碗中，将蒸好的土豆泥填充进去，倒扣在盘中备用。
2、起锅加入少许油，烹入酱油、蚝油、胡椒粉、少许盐、鸡精，淋入少许水淀粉，收一下汁，淋在秋葵上，美味即成。
腌猪肉炒土豆泥，腌猪肉是民间传统储存肉的一种方式，猪肉经过处理，通过汆煮，油炸，盐腌，封缸等几道工序制作而成，腌制三个月食用是最好的，这样做的腌猪肉可以用来搭配其他食材烹调，也可以直接蒸着吃，而这道腌猪肉炒土豆泥采用西北菜的烹调手法，出锅香味浓郁，食材充分融合，在西北很多地方都可以作为招牌下饭菜来推广。
1、土豆洗净，蒸熟去皮，捣成碎泥备用。小白菜摘洗干净，下入开水锅烫煮断生，捞出改刀切小段备用。
2、取适量腌猪肉放入烧热的净锅中化开，取出来改刀切成片。
3、起锅烧油，下入腌猪肉煸炒出油分，下入葱姜末、小米椒圈爆香，下入小青菜翻炒出香，调入盐、酱油、花椒粉、姜粉、茴香粉，翻炒入味，下入提前捣烂的土豆泥，充分翻炒均匀，淋少许葱油，撒入蒜末，翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。
黑椒土豆泥，这道土豆泥做法简单，看着一般，但非常适合做给小孩子吃，很多小孩子也喜欢吃这道菜，没给孩子做过的朋友可以试试哦！没准你家小旺仔会喜欢。
1、蒸熟透的土豆，压成细泥，填充入碗中，倒扣在盘中备用。
2、净锅烧热，加入少许食用油，烹入少许酱油，适量清水烧开，调入盐、适量黑胡椒粉、少许白胡椒粉，来点蚝油，淋入水淀粉勾薄芡，浇在土豆泥上，美味即成。
土豆酱，这道菜看似其貌不扬，但深受东北农家人的喜欢，尤其到了冬季，土豆等食材就是北方人主要的主食之一，土豆做成酱，可以当蘸酱菜的酱，也可以用来拌饭，就馒头，喜欢吃土豆的朋友可以试试哦，如果喜欢注重颜值的话，这道菜可能你就品尝不到了。
1、土豆去皮洗净，改刀切块备用。
2、起锅烧油，下入花椒炸香，捞出花椒只留油，再下入葱姜爆香，下入东北大酱小火炒至油酱分离，再下入土豆块翻炒出香，调入酱油、盐、十三香或者五香粉、味精、鸡精，翻炒入味，添入适量清水没过土豆，大火烧开转中小火，将土豆炖烂糊，用土豆的自来芡收浓汁，即可出锅装盘。
拇指小油条，用土豆泥做的小油条，外酥里糯，蓬松好吃，可以作为早餐来搭配豆浆等一起吃。
1、做一个奶香浓郁的`甜味小油条，蒸熟的土豆压成细泥，放入盆中，加入少许泡打粉、来点食用碱，适量的白糖，加入适量牛奶，充分搅匀，再加入适量面粉，搅拌成细腻的软面糊，盖住松弛半小时，再醒发半小时，再次搅匀。
2、起锅烧油，油温五成热，将醒好的面糊填充到裱花袋中，一节一节的挤压到锅中，炸至蓬松，表皮金黄即可出锅，美味即成。
芝士土豆泥，有烤箱烤炉的朋友可以试试这款甜品，土豆香糯好吃，还可以拉丝，喜欢甜口的朋友，没吃过的话快去试试吧。
1、蒸熟的土豆压成细泥，放入锡纸盒中备用。
2、净锅烧热，加入少许黄油熬化，加入芝士片和少许牛奶和蜂蜜，熬至起黏性，出锅倒在土豆泥上，再撒上芝士碎，放入烤盘，送进烤箱，烤至芝士融化稍微变色，取出来撒上一层白糖，再放入烤箱，烤至表面起焦糖，即可取出烤箱享用这款美味了。
黑椒肉末土豆泥，胡椒味浓，肉末酥香，盖浇在土豆泥上，做法简单，味道确实独具风味。
1、土豆去皮洗净改刀切小丁，适量五花肉去皮改刀切小丁备用。
2、起锅烧油，下入肉末炒炒出油，加入葱姜末爆香，下入黑胡椒酱小火炒至油酱分离，下入土豆丁翻炒均匀，调入盐、酱油、蚝油、味精、香油，翻炒入味，淋入水淀粉勾芡，淋在盘中提前备好的土豆泥上，美味即成。
土豆丸子，用土豆泥做成的脆皮小丸子，外酥里粉糯，蘸点番茄酱，孩子特别爱吃。
1、土豆洗净蒸熟透，压成细泥，调入盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀，加入少许土豆淀粉和成土豆面团，逐一团成小丸子，可以裹上面包糠备用。
2、起锅烧油，油温六成，逐一下入土豆丸子，炸至定型捞出，待油温升至七成热，再次下入土豆丸子，炸至表皮酥脆金黄，出锅装盘，配上番茄酱，即可上桌食用。
土豆泥要怎么做才好吃2
土豆泥的经典做法
芝士土豆泥
材料：土豆1个，培根2片，芝士、胡萝卜各适量，牛奶100 g，鸡粉、黄油、盐、胡椒粉各适量。
做法：1、土豆去皮洗净切片蒸熟；
2、培根、胡萝卜切成小粒状；
3、蒸熟的土豆装入保鲜袋用擀面杖擀成泥；
4、倒入牛奶搅拌均匀备用；
5、锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生；
6、放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火；
7、把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀；
8、装入碗中，表面撒上马苏里拉芝士；
9、放进预热好的烤箱，上下火180益，中层15~20 min，芝士融化、表面金黄色即可。
生菜土豆泥
材料：土豆、生菜、大葱、姜、盐、鸡精、芝麻油。
做法：1、土豆去皮，上锅蒸熟。
2、生菜洗净。
3、蒸熟的土豆备用。
4、准备一些大葱和姜。
5、将生菜、大葱和姜放入破壁机中。
6、搅打均匀。
7、再倒入土豆，继续搅拌。
8、搅打好后再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦。
小贴士：大葱和姜也可以不加，根据自己的口味调整。
老干妈土豆泥
材料：土豆（大）1个，黄油10 g，牛奶50 ml，白胡椒粉1 g，盐2 g，老干妈辣酱10 g。
做法：1、土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。
2、锅中加入清水，放入带皮的土豆。
3、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15~20 min，用筷子扎进土豆内部无硬核。
4、煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可。
5、用压土豆泥器趁热压碎土豆。
6、放入黄油、白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
7、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。
8、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
9、用裱花嘴把土豆泥挤在容器中。
10、最后淋上老干妈辣酱即可。
金枪鱼土豆泥
材料：土豆、斯巴达丛林特级初榨橄榄油、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒、金枪鱼、盐、黑胡椒碎。
做法：1、土豆洗干净后，切成大块，上锅后蒸20 min，蒸土豆的时候可以顺便将鸡蛋放入。
2、准备好配菜。
3、将配菜切成小丁。
4、锅里倒入橄榄油，先下洋葱翻炒出香味后，再倒入青红椒和胡萝卜翻炒。
5、蒸好的土豆泥去皮，和鸡蛋及炒好的`菜放在一起，放一些盐和黑胡椒碎。
6、将土豆按压成泥状。
7、准备好金枪鱼。
8、将金枪鱼撕成小条，和土豆泥拌在一起即可。
小贴士：鸡蛋和土豆一起蒸，需要将鸡蛋壳清洗干净，并在水开后蒸到7 min后先拿出来。
烤土豆泥
材料：土豆、杂菜、肉丸、马苏里拉芝士各适量，食盐少许，黄油、混合香草各适量。
做法：1、土豆选择个头比较小的，冲洗干净；
2、放到微波炉里面高火4 min到全熟；
3、趁热去掉外皮捣碎；
4、加入黄油充分捣碎搅拌；
5、加入适量食盐搅拌均匀；
6、加入杂菜，可以不解冻，搅拌均匀；
7、最后加入混合香草，不要特别多，1小勺就够了，很出味儿；
8、放几个肉丸子；
9、放一点奶粉；
10、马苏里拉芝士提前从冰箱里面拿出来，切成小块；
11、耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥；
12、然后适量撒一点马苏里拉芝士；
13、重复上面操作，最后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士；
14、放进烤箱中层，上下火165益，20 min，芝士融化并且表面稍微焦黄即可；
烹饪小窍门：具体的烤制时间要根据温度设定。
一品土豆泥
主料：土豆一个，牛肉100g，西兰花100 g，胡萝卜60 g，洋葱60 g，嫩玉米粒60 g，杏鲍菇60 g，油适量，香葱两棵，生姜1块，大蒜1瓣，豆瓣酱适量，盐少许，生抽适量，淀粉适量、黑胡椒粉少许，香油适量，黑胡椒粉沙拉酱少许。
做法：1、准备好原材料；
2、土豆切块煮熟，用蒸的方法更好，如果时间来不及就直接煮；
3、牛肉切成丁，加入少许盐、生抽拌匀，然后分次少许少许地加入水，每次加入后用手不停摔打，使水分充分吸收到肉里，然后加入少许黑胡椒粉、适量香油和淀粉抓匀，这一步是牛肉炒出来嫩滑可口的关键；
4、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切成丁；
5、嫩玉米掰下玉米粒，西兰花切成小块；
6、葱姜蒜切成末、豆瓣酱剁细；
7、锅烧热，加入适量油，下入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用；
8、锅里再次加入适量油，放入豆瓣酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒出香味；
9、加入嫩玉米粒翻炒至八成熟；
10、下入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒至熟；
11、下入炒好的牛肉丁，加入少许盐和生抽翻炒均匀；
12、加入适量开水再次烧开，加高汤更好；
13、加入西兰花烫熟后关火；
14、煮熟的土豆碾成泥，加入少许黑胡椒口味沙拉酱拌匀；
15、将土豆泥做出造型摆放于盘中；
16、将做好的其他材料淋入即可。
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