黄山毛尖属于什么茶,黄山毛尖,中国优质名茶之一,据静远茶城了解黄山毛峰是属于黄茶而黄山毛尖实属绿茶。那么黄山毛尖属于什么茶呢?
黄山毛尖属于什么茶1
黄山毛尖是产自安徽省黄山区新明乡的绿茶,茶园海拔平均为500-800米,以黄山大叶种茶树鲜叶为原料,于每年清明至谷雨采摘,特级茶采一芽一叶初展、一级茶采一芽一叶与一芽二叶、二级茶采一芽二叶与一芽三叶初展。
经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成的黄山毛尖,外形紧结挺直,色泽油润,呈象牙色,冲泡后汤色嫩绿明亮,清香馥郁,滋味醇爽,叶底肥嫩明亮,属于花香型名优绿茶。
冲泡黄山毛尖茶,一般使用透明的玻璃杯,投茶前先用开水烫洗一次茶杯,用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,泡出的茶叶口感更佳。投茶3g后,注入85-90度的热水,浸泡1-2分钟后饮用。
黄山毛尖是一种产于湖南安乡黄山一带的条形炒青绿茶,清明前后采摘一芽一叶,经杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅制成。黄山毛尖的.质量特征:紧细娟秀,白毫暴露,香气高长,汤色黄绿清亮,滋味甜醇,叶底黄绿嫩匀。主销安乡、长沙等地。
黄山毛尖外形紧结笔挺,色泽油润,汤色淡绿亮堂,幽香浓郁,滋味醇爽,叶底淡绿,茶叶完好,经检测,12项“农残”均为零.“黄山毛尖,名山名茶”,表达了他对该茶的高度评价。
黄山毛尖采摘及时,加工精细。采摘期在清明”至谷雨”之间,特级茶采摘初展的一芽一叶;一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶;二级茶采摘展开的一芽二叶和初展的一芽三叶;三级条采摘展开的一穿二叶和一穿三叶。
每道工序都有严厉工序方法,杀青需求鲜叶下锅,撒得开,翻得快,手势轻,使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采纳边炒边揉的办法,加以整条,不能把芽叶揉碎,白毫不能受损,条索弯曲紧实烤主要是操控火候,需求温度恰当,勤炒勤翻,避免烘焦而破坏香味。外形略大于雀舌,有马蹄,象牙色,有银毫;幽香、汤色杏黄,味醇和;叶底肥嫩亮堂。属礼品茶之一。
1、黄山毛尖属于绿茶,其外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特;
2、用毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑;
3、毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香。
日照茶产自哪里
产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。2006年3月,国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
日照市自1966年“南茶北移”成功,现有茶园面积12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列全省第一,素称“北方第一茶”。其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证,获得了欧盟市场的“通行证”。
茶叶品质鉴别
一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。通常地,首先用双手捧起一把干茶,放在鼻端,深深吸一下茶叶气味,凡具有茶香者,为好茶;
凡具有青腥味,或夹杂其他气味者为差。同时,还可结合茶叶色泽来鉴别;用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,精心观察,倘若绿茶深绿,红茶乌润,乌龙茶乌绿,且每种茶的色泽基本均匀一致,当为好茶。若茶叶颜色杂乱,很不协调,或与茶的本色不相一致的,即为品质欠佳的。
黄山毛尖属于什么茶2
黄山毛尖属于绿茶,其外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。黄山毛尖茶开发研制于一九九八年,是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶。
黄山毛尖的特点
用黄山毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑;黄山毛尖的'色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香。
黄山毛尖泡多久比较好
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛尖放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
黄山毛尖的口感特点
黄山毛尖外形紧结挺直,色泽油润,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整,经检测,12项“农残”均为零。该茶一经问世即被国际著名茶学专家、中国茶业界泰斗陈橼先生称为茶中极品,并欣然题词:“黄山毛尖,名山名茶”,表达了他对该茶的高度评价。
黄山毛尖的功效
黄山毛尖的功效有瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。
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