绿豆是消暑止渴的佳品，传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。在夏季很多家庭都喜欢煮绿豆汤、绿豆粥来消暑。那么，孕妇能喝绿豆汤吗？
孕妇能喝绿豆汤吗？绿豆可以补充人体必需氨基酸，孕妇可以适量食用。绿豆中赖氨酸的含量高于其它食物，是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。赖氨酸还可促进发育，提高治理，故为成为营养氨基酸。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，所以，绿豆是孕妇理想的食品，孕妈妈是可以吃的。 中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效，是孕妇清热和妊娠水肿的佳品。冬季房间暖气热，如果孕妈妈们感到火气大，口干舌燥，可以经常喝绿豆汤。 但是，绿豆性味偏寒凉，并非适合每个人。如果孕妈妈本身体质偏寒，容易腹泻，就不要多吃绿豆。 比较后，特别提醒，有些孕妈妈为了美容，经常熬煮绿豆薏仁粥，这是不科学的。因为，薏仁有收缩子宫的作用，孕妈妈比较好不要食用。
那么孕妇在什么情况下不能吃绿豆呢？虽然绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。绿豆有清热解毒的功效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了 清热解毒 ，比较好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆汤寒凉可以吃绿豆粥要想避免绿豆寒凉的性质也可以将绿豆熬成粥食用。要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了比较凉。另外，孕妈们在熬制绿豆的时候可以适量添加一点红枣进去，以达到平衡绿豆的寒气，味道还更加香甜。