巴沙鱼是什么样子的呀
国内市场上看到的巴沙鱼都是去掉鱼皮和鱼骨的鱼柳，它多为浅粉色，有白色的花纹存在，而且在市场上出售会以冷冻的形态存在，每条巴沙鱼的重量在五百克左右，它肉质细嫩营养丰富，化冻以后可以煎着吃也能做酸菜鱼或者水煮鱼吃，做好以后滋味特别好。
什么牌子的巴沙鱼比较好
1：蓝雪巴沙鱼
市场上出售的蓝雪牌巴沙鱼质量比较好，这种巴沙鱼干净卫生，肉质细嫩，而且包装结实，里面的冰也比较少，大家购买它以后把它化开，可以做水煮鱼，也可以腌制以后煎着吃，做好以后味道特别好，而且不用担心有药物残留。
2：九善食
九善食也是一个巴沙鱼的品牌，这种品牌的巴沙鱼质量也不错，而且价格不高，在各大超市和生鲜市场上都能看到它的存在，把它购买以后切成鱼片可以做成番茄鱼片或者炸鱼片来吃，滋味也特别好，特别适合家中消化能力较差的老年人食用。
3：正规商场购买
巴沙鱼在市场上没有太多品牌，但它的质量也是参差不齐的，大家平时购买巴沙鱼的时候，去正规的大商场或大超市去购买，能有效保障质量，可以避免购买到那些用药物浸泡过的巴沙鱼，另外在购买巴沙鱼时可以看一下它的颜色和外层的冰，如果冰层完整而且不太厚说明它是质量好的巴沙鱼。
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