三鲜海参是什么菜系的
三鲜海参是江浙地区的名菜之一，属于江浙菜系的代表性菜品，它做好以后色泽美观，口感细嫩，鲜味十足。
怎样做三鲜海参
制作三鲜海参的材料
制作三鲜海参时需要准备木耳二十克，香菇五十克，冬笋五十克，菜花五十克，素鸡和青椒各五十克，另外还要准备适量的酱油：味精以及砂糖和料酒，最后生姜与盐和淀粉也要适量准备一些。
制作三鲜海参的步骤
1：把准备好的木耳放在清水中泡发，然后取出去掉水分，切成碎末，再与淀粉一起放在锅中加入食用盐和味精以及适量的清水调成面糊，调匀以后把它用手弄成海参的样子，然后下锅炸熟。
2：把冬菇洗好以后去掉蒂部，然后切成片状，把冬笋和素鸡全部切成块状，另外把菜花洗好以后用开水焯熟，也切成块状备用。
3：把炒锅加入以后放入食用油，加热到七成热时，就把准备好的所有食材下锅，然后煸炒一小会，再把姜末和料酒以及酱油等调味料加入进去，制成汤汁，最后再把自己炸好的素海参放入到锅中烧开，起锅前就淀粉勾芡就可以。
海参能滋补强壮身体，而且能补益气血，缓解体虚，对维持人体健康有极大好处，经常吃海参还能提高身体，免疫力放慢，身体衰老速度，但想让海参发挥好的保健功效，它的使用方法极为重要，今天为大家介绍的就是海参的正确吃法，能让大家知道海参怎么样吃最好。
海参怎么样吃好
1：煮粥
用海参煮粥吃，最好在用海参煮粥的时候，需要提前把海参泡发，并把它切成小丁，再准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮开，放入海参一起，用小火煮半小时，再放入适量的葱丝和姜末加少量食用盐调味继续煮10分钟以后出锅就可以。
2：蒸鸡蛋
海鲜蒸鸡蛋油别好吃，再用海鲜蒸鸡蛋的时候需要准备三四个鸡蛋，把它磕开到碗中加少量清水调匀，然后把泡发洗净以后的海鲜切成小丁放在蛋液中，入锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸七八分钟，等里面的鸡蛋凝固取出以后，放少量生抽和麻油调味就能吃。
海参的正确吃法
1：凉拌海参
海参凉拌是它最正确的吃法，在做的时候要把煮后泡发的海参用凉水清洗干净，然后把它切成薄片，放入适量食用盐，白糖和蒜泥儿，在加入适量的香菜末调匀以后，就能吃这样做好的凉拌海参，口感好而且不会出现营养流失。
2：榨泥吃
把海参榨成泥儿以后再吃，也是他最常见的吃法，特别是那些肠胃功能不好或消化不好的人，适合把海参洗净以后，放入到料理及搅碎成泥状取出以后与水果泥或者蜂蜜放在一起调匀再吃，这样可以让人体吸收更丰富的营养，而且能让海参发挥好的保健功效。
上面为大家介绍了海森的正确吃法，能让大家了解海参怎么样吃最好，以后大家再想吃海参时就可以尝试用不同的方法去食用它，这样既能品尝到海参的诱人滋味也能让海参发挥好的养生功效。
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