白木耳的功效与作用
1：滋补身体
滋补强壮身体是白木耳最重要的功效，因为白木耳中含有丰富的高质量蛋白和多种氨基酸，还还有一些天然多糖和皂苷以及对人体有益的矿物质，人们在食用白木耳后能把它含有的丰富营养尽快吸收和利用能滋补强壮身体也能缓解体虚。
2：延缓衰老
人们食用白木耳，不但能吸收丰富多糖，还能吸收一些微量元素硒，这些物质可以促进人体细胞再生，并能增强人体抗氧化能力，可阻止自由基对人体细胞产生破坏，它能让人体多个器官功能保持稳定，并能延缓多种衰老症状出现。
吃白木耳的好处
1：美容养颜
白木耳中还有大量的黏液蛋白和丰富多糖，这些物质都能尽快被人类皮肤细胞吸收和利用，他们能提高皮肤弹性，并能让皮肤保持水嫩细滑状态，经常吃白木耳会让人类皮肤变得越来越好，而且能淡化皮肤表面的色斑，也能防止青春痘和痤疮生成。
2：预防高血压
人们多吃一些白木耳，还能预防高血压发生，因为白木耳中含有丰富生物碱和多种矿物质，他们能扩张血管也能营养心肌，能促进血液循环，防止血压升高。人们吃白木耳的好处，还有很多能防癌抗癌，也能减肥瘦身更能增强身体的抗辐射能力。
今天带大家了解了白木耳的功效与作用，也让大家知道平时吃白木耳对身体有什么好处，大家感觉白耳保健效果好，就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。
白木耳的功效与作用
1：保护肝脏
白木耳对人类肝脏有明显保护作用，因为白木耳中含有的氨基酸和一多糖在被人体吸收后能增强人体自身免疫功能，并能扶正固本，可阻止有害物质对人体肝脏产生伤害，另外它还能加快人体内干细胞蛋白质与核酸合成，能增强人体肝脏解毒功能，防止肝功能减退。
2：防癌抗癌
癌症是最近几年的高发疾病，而且这种疾病会危及人类生命，很多人都以谈癌色变，平时应以预防为主，而白木耳对人类的这种疾病就有特别好的预防作用，因为它含有的天然多糖和氨基酸在每人体系之后，能增强人体内聚酯细胞的吞噬能力，更能促进抗体产生，可防止细胞癌变。
白木耳怎么吃最好
1：煲汤
白木耳用来煲汤喝，最好再用白木耳煲汤的时候，需要提前把白膜泡发，撕成小朵，再准备适量的红枣，莲子百合，把它们一起放在汤锅中，加入适量清水煮开，再用中小火煮40分钟，随后放入适量冰糖，继续煲煮，半小时煮到锅中的汤粘稠以后出锅降温就能食用。
2：凉拌
白木耳做凉拌菜吃也特别好，再用白木耳做凉拌菜的时候，需要提前把白木耳泡发，撕成小朵并用沸水焯烫，2~3分钟取出以后过冷水降温，再准备适量黄瓜丝胡萝卜丝，把它们与处理好的白门放在一起，加适量生抽蚝油香醋，放少量白糖和麻油，再放少量食用盐调匀后就能得到的美味的凉拌菜。
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