元蘑的功效与作用
1：滋补身体
滋补强壮身体是圆蘑最重要的功效，因为圆蘑是一种高营养食材，这种食材中含有丰富脂肪和蛋白质以及天然多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸，它能缓解人类体虚病，能促进人体代谢，可提高人体各器官功能，对维持人体健康有十分积极的作用。
2：预防癌症
圆蘑中含有天然的多糖和微量元素，这些物质能增强人体抗病毒能力，并能促进身体内抗体产生，而且能阻止人体内致癌物质生成，它能防止人体细胞癌变，经常食用能有效降低人类癌症发病率，生活中那些已经出现癌症的患者，经常吃圆蘑，还能防止癌症病情扩散。
3：减肥瘦身
圆蘑营养价值高，保健功效出色，但它是一种低脂低热量的健康食材，人们食用圆蘑后不会吸收过多热量和脂肪，而它含有的水溶性纤维还能润滑肠道，可清理肠道壁上的垃圾，并能随身体代谢排出体外，经常吃圆蘑能维持身体健康预防肥胖更能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越苗条。
圆蘑的禁忌有哪些
圆蘑是一种营养价值高，保健功效出色的养生食材，但它在食用时禁止和鹌鹑肉鹌鹑蛋以及河蟹等多种食材搭配在一起吃，因为这些食材与圆蘑是相克的存在，如果把它们放在一起吃，容易对人体造成不良影响，会危害人类身体健康，有时还会让人们出现恶心呕吐的不良反应。
很多人在了解了圆蘑的功效与作用后，会对这种食材产生更浓厚兴趣，想在日常生活中经常吃圆蘑，但在吃圆蘑时也要注意它的禁忌，不然食用后会对身体造成一些不良影响。
元蘑怎么吃
圆蘑有多种不同的吃法，它可以炒着吃，也可以炖着吃，还可以用来煲汤喝，再把它炒着，吃的时候最好给它搭配适量的五花肉，因为圆蘑特别洗油，用五花肉和它一起炒，会上炒好以后的圆蘑特别好吃，把它炖着吃的时候，也可以给它搭配一些肉类食材，这样会让炖好的圆蘑有浓郁的肉香，会让人感觉特别好吃。
圆蘑的家常做法大全
1：圆蘑炒肉片
圆蘑和肉片搭配的一起炒特别好吃，在做的时候需要把准备好的圆蘑洗净切成块状，再把五花肉切成薄片加生抽蚝油腌制半小时，在炒锅中放食用油，加热后放入葱花，生姜炒香，再把肉片入锅炒散炒到肉片变色以后放入圆蘑一起翻炒均匀，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅即可。
2：圆蘑炖鸡
圆蘑炖鸡也是他的家常做法，在做的时候需要提前把圆蘑洗净，把鸡剁成块，用沸水焯一下，然后在炒锅中放适量食用油放入白糖，等白糖化开以后，把鸡块入锅炒成糖色，然后放入葱姜，再放入洗好的圆蘑，加入炖鸡料和清水，用大火烧开，再用中小火炖90分钟炖到锅中的鸡肉软烂就能关火，降温以后就能取出食用。
3：辣炒圆蘑
圆蘑还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要提前把圆蘑洗净切成块，再准备两个长的青尖椒，把它洗净以后也切成块状，在炒锅中放食用油加热后，把切好的青尖椒入锅炒匀，随后把圆蘑入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，再放少量食用盐，炒五分钟左右，等锅中的圆蘑熟透就能取出食用。
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