杏鲍菇变软了捏出水也是可以吃的。
杏鲍菇变软了捏出水1
杏鲍菇变软了捏出水，这说明它已经变质了，基本上是不能继续食用的了。平时采购回来的杏鲍菇应用干净的袋子将其包好，放入冰箱冷藏区存储，这样可以保存好多天都不变软，且不会坏掉。
杏鲍菇变软了捏出水
杏鲍菇可以用来煎、炒、烧、烩、炖等方式制作。
杏鲍菇营养价值很高，被称为平菇王、干贝菇、真菌皇后。
杏鲍菇富含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质。
杏鲍菇的功效与作用
1、增强免疫力
杏鲍菇含有多种人体必需的营养物质，其中除去碳水化合物以外，含量最高的就是蛋白质，杏鲍菇含有全部的人体必需氨基酸，有增强机体免疫力，抗癌抗肿瘤的功效。
2、延缓衰老
杏鲍菇含有丰富的'维生素E以及其他各种维生素，有养颜之功，并能促进代谢，还能抗氧化延缓衰老。
3、通便排毒
杏鲍菇还含有丰富的膳食纤维，有促进肠蠕动的作用，可以促进通便排毒。
4、降糖降脂
杏鲍菇还有降血糖血脂的功效，比较适合中老年人。
杏鲍菇变软了捏出水2
杏鲍菇软了还能吃吗？
只要没有发现异味就可以吃。
杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用，只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化，品质没有变化，食用前将杏鲍菇用热水焯一下，即可除去黄色。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。
杏鲍菇上面长出的白霉能吃吗？
杏鲍菇长白色霉最好别吃，如果只是表面发生白毛,里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。如果里面已经发生霉变或者有异味就不要吃了。
杏鲍菇出水是不是坏了？
不要吃，坏掉了。很多食物过夜就不新鲜了，那种东西出水了就说明已经变质了。正常的杏鲍菇菌肉是白色的'。如果有其他颜色的斑点。就说明已经发生霉变了，最好不要吃了。
杏鲍菇的保存方法
杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。
杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其变质。
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杏鲍菇软了可以吃
杏鲍菇变软并不意味着变质了，这主要是由于杏鲍菇与空气接触发生氧化导致的，在没有臭味和酸味的情况下，变软的杏鲍菇可以吃。杏鲍菇中带有糖分、蛋白质、氨基酸等多种人体必不可少的营养元素
不仅能够为人体的生长发育提供能量，还可以帮助促进免疫力的提高，增强体质。特别是其中含有的维生素E能够起到帮助人体抗氧化、改善肤质等作用，推动有机体的新陈代谢，各种纤维素也可以帮助润滑肠道，从而帮助身体排出毒素。
但是，杏鲍菇的食用建议要适量，否则会给肠道带来较大的负担，造成消化不良，并且由于杏鲍菇是一种高嘌呤食物，食用过多还会引起尿酸增高，增加痛风发作的风险。
杏鲍菇作为一种菌类食物，建议不要放置过长时间，若杏鲍菇发酸、发臭，表面出现黑斑，变得软烂、发黏了则建议不要再食用，在食用杏鲍菇时也要将其煮熟，否则容易引起中毒。
杏鲍菇有点发黄变软还能吃。因为存放时间长了出现轻微发黄并没有其他变质情况就还可以食用，因为此时的杏鲍菇变黄只是与空气接触发生了氧化，但是本身的营养成分并没有发生改变，所以还是可以食用的，但是食用前可以将杏鲍菇用热水焯一下来除掉黄色。
杏鲍菇不能和什么一起吃：
1.田螺。因为田螺是属于寒性的食材，在杏鲍菇中虽然含有的各类营养很丰富，一旦有寒性食材结合的话，会让人出现不良反应，会伤及自己的脾胃健康，严重的.还会造成中毒现象。
2.鹌鹑。虽然鹌鹑也是很有营养的，但是杏鲍菇中的营养和鹌鹑中的营养一旦结合的话，就会造成消化不良，甚至会造成痔疮的出现。
3.驴肉。驴肉中含有很多的动物胶成分，而在杏鲍菇中含有一定量的氨基酸，动物胶和氨基酸一旦结合在一起的话，就容易让人出现中毒反应，所以杏鲍菇不能和驴肉一起吃。
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