可用于制作鹿角胶熟地汤、鹿角胶山药粥、紫河车鹿角胶粥等，可补肾，暖宫，补充脾胃阳气。
鹿角胶的功效与作用及食用方法1
鹿角胶具有温补肝肾，益精血，止血的功效，对于肾阳虚衰、精血不足、虚弱消瘦、虚寒性吐血、尿血等有治疗性作用。内服外敷均可，一次用量约5～15克，可水煎服或煮汤煮粥等;外用可磨成汁涂或捣成粉末敷。
鹿角胶的功效与作用及食用方法
鹿角胶常可用于制作鹿角胶熟地汤、鹿角胶山药粥、紫河车鹿角胶粥等，可补肾，暖宫，补充脾胃阳气。
制作鹿角胶时尽量选择骨质坚硬沉重，断面骨壁厚，白色的鹿角，这样制出来的鹿角胶的成分价值高。
另外，鹿角胶的热量较高，因此，阴虚火气旺盛的人要少吃鹿角胶。
鹿角胶的药用功效和作用
阿胶跟鹿角胶的区别在于外表，功效，液体所呈现的颜色均不同，鹿角胶为鹿角经过水煎熬浓缩才制作而成的固体胶，呈扁方块状态，有些半透明，有的上部有黄白色泡沫层，断面光亮，气微，味微甜。
阿胶又称驴皮胶，使用驴的皮经煎熬浓缩而成的干燥胶块，呈现长方形或方形胶块，黑褐色，有光泽，对光透视显琥珀色半透明状，味道有些甘。
鹿角胶的药理作用
1、对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2、对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3、对肌营养及钙的.影响：
3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显着的防治和治疗作用。
3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。
鹿角胶的应用
1、治吐血后虚热，胸中痞，口燥：鹿角胶(炙燥)、黄蘖(蜜炙)各十两，杏仁四十九枚(麸炒)。上三味，捣罗为细散。每服一钱匕，用温水调下，不拘时服。
2、治溺血，阳虚血走，脉细者：鹿角胶三两，大熟地五两，血余炭三两。二味为末，溶鹿胶代蜜丸。淡盐汤下三钱。
3、治妊娠胎动，漏血不止：鹿角胶(炙燥)一两，人参、白茯苓各半两。上三味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓温服。
4、治妇人白带下不止，面色萎黄，绕脐冷痛：鹿角胶一两(捣碎，炒令黄燥)，白龙骨一两，桂心一两，当归一两(微炒)，附子二两(炮裂)，白术一两。上药捣，细罗为散。每于食前，以粥饮调下二钱。
5、治鹤膝风，贴骨疽及-切阴疽：鹿角胶三钱，熟地一两，肉桂一钱(研粉)，麻黄五分，白芥子二钱，姜炭五分，生甘草一钱。煎服。
鹿角胶的功效与作用及食用方法2
鹿角胶的药用功效
鹿角菜胶，又名鹿角菜胶，是从红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，是多种物质的混合物，被广泛用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。
鹿角菜胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。
鹿角胶的药用功效与主治
如果已经又上火的表现是不可以吃鹿角胶的，鹿角胶的作用是补血的，服用过后容易导致身体上火，一般入药治疗疾病，一定需要服用鹿角胶时。
可以配合上滋阴降火的药物来治疗，可以配伍生地，麦冬，丹皮，栀子等中药，可以中和鹿角胶上火的不良反应。
鹿角胶的药用功效与作用
鹿角胶的主要功效是 温补肝肾，益精养血，可以用于一些出血性疾病，且鹿角胶偏于温补，所以经常用于肾阳虚证，但是由于鹿角胶属于胶质类的.药物，吃多了容易滋腻碍胃，影响脾胃功能，所以一般用量较小。
鹿角胶在不太适合在月经期间服用，除非是开方的医生特别要求在经期服用的。
鹿角胶的药用功效与禁忌
鹿角胶是一种中成药，临床非处方药，鹿角胶的价格比较昂贵，因为鹿角胶的成分来源于鹿角，鹿角属于一种珍贵的药材，其市场价在1000元上下。
鹿角胶的功效主要有益精养血，鹿角胶对血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦有着比较好的临床效果，鹿角胶具体用法与用量需要依据说明书。
【鹿角胶的功效与作用及食用方法】相关文章：
巴戟天的功效与作用及食用方法07-23
茯神的功效与作用及食用方法09-22
牛肉的功效与作用及食用方法05-30
冬虫夏草的功效与作用及食用方法04-26
枸杞功效与作用及食用方法10-04
菠菜的功效与作用禁忌及食用方法04-18
红枸杞的功效与作用及食用方法08-03
洛神花茶的功效与作用及食用方法08-27
茨菇的功效与作用及食用方法10-03
燕麦草的功效与作用及食用方法08-17