冬虫夏草的功效与作用及食用方法，冬虫夏草归肺经、肾经，具有补肾益肺的功效，对于腰膝酸痛、阳痿遗精、肾虚精亏等病症有一定的治疗效果，还能够缓解肺虚导致的久咳虚喘，下面看看冬虫夏草的功效与作用及食用方法。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法1
冬虫夏草功效
功效一、提高细胞能量、抗疲劳：
冬虫夏草能提高人体能量工厂——线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
功效二、调节肝脏功能：
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
功效三、调节免疫系统功能：
能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
功效四、调节肾脏功能：
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
功效五、直接抗肿瘤作用：
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的.主要成分。
功效六、调节血脂：
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
功效七、调节心脏功能：
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
功效八、调节呼吸系统功能：
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
功效九、调节造血功能：
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
功效十、抗疲劳作用：
对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法2
冬虫夏草作用
医药作用
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28。9%，脂肪约8。4%，蛋白质约25%，脂肪中82。2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。
适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的`咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳——痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
食疗作用
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳—痿—早—泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症。
虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法3
冬虫夏草食用方法
食用方法一、虫草杜仲炖海虾
配方： 新鲜海虾1斤、冬虫夏草3钱、生杜仲3钱、酒1小匙、盐1小匙
做法
1、海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾。
2、冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质。
3、取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤。
4、约熬40分钟後，再放进处理好之虾，并加酒调味去腥，虾熟後，加盐即成。
食用方法二、虫草苁蓉炖羊肉
配方 ：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
功效 ：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
做法
羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
食用方法三、虫草鹌鹑
配方： 冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
做法
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2—3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
食用方法四、虫草花胶炖乳鸽
配方 ：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。
功效 ： 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
做法
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
食用方法五、冬虫夏草鸭
配方 雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量
做法 雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
功效 补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳——痿遗精等症。
食用方法六、虫草木耳炖乌龟
配方 ：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，
瘦猪肉120克。
做法
拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
功效 ：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
食用方法七、冬虫夏草鸡粥
配方 ：冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗。
做法
1、取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的`方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2、将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3、另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4、将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
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