每当大雪节气来临，苏州人要喝一种特别的桂花冬酿酒。这种酒，只在每年冬至前，与桂花一同酿制，色清香冽，甘甜爽口，大街小巷都是酒酿飘香。大雪节气这天盛上一小碗，一小勺入口，味醇绵软，不饮先醉，喝下还能暖胃。大雪，肠胃容易受寒冷刺激，这时候要吃一些暖胃食物。呵护你的肠胃，让这个冬天不受冻。那么大雪吃什么暖胃?下边为您介绍大雪节气暖胃食物。
大雪吃什么暖胃：桂花茶
1、大雪吃什么暖胃：桂花茶
喝点桂花茶可以暖胃。古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
2、大雪吃什么暖胃：生姜
俗话说，“家备生姜，小病不慌”。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无穷。
3、大雪吃什么暖胃：红薯
红薯(特别是黄心的红薯)，能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等功效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
大雪吃什么暖胃：带鱼
4、大雪吃什么暖胃：带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
5、大雪吃什么暖胃：胡椒
胃寒吃什么可以暖胃?其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
大雪吃什么暖胃：红糖
6、大雪吃什么暖胃：红糖
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。
7、大雪吃什么暖胃：猪肚
猪肚，即猪的胃部，最常见的是与胡椒搭配，融于一煲，腥味全无，汤煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食疗效果，常用于小儿消瘦，脾胃虚泻，尿频遗尿，是乍暖还寒之际的一道家常菜。
8、大雪吃什么暖胃：小米
小米，养胃的首选了。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”，是治疗脾胃虚弱的营养康复良品。糯米也不示弱，因为它有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮等，可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡的平时养护。
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