1、含维生素C的食物
人一旦承受巨大的心理压力，身体会消耗大量的维生素C，高考压力大，所以要适当增加富含维生素C的水果，蔬菜的摄入量，如柠檬，橘子，橙子，番茄，萝卜，青菜等。
2、含碘的食物
食物中缺碘也会造成心理紧张，高考前期补充适宜的碘元素，可有效防治部分考生心理压力大，紧张焦虑。因此补充海带，紫菜，海虾，海鱼等海产品也可有效缓解高考前紧张，压力大。
3、含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物是高考前期为机体补充体力，增强免疫力，为学生提供能量，益智健脑的良好来源，富含蛋白质的食物有牛奶，羊奶，牛，羊肉，鸡，鱼类，大豆类食物，鸡蛋，鹌鹑蛋，芝麻，瓜子，核桃等。
4、含卵磷脂的食物
卵磷脂又叫蛋黄素，人体卵磷脂的充分供应保证充分“乙酰胆碱”产生，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平，因此学生吃含有卵磷脂的食物，对补益大脑，提高记忆力很有帮助，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。
5、含维生素A的食物
考生们在复习时，除了脑袋累，眼睛也累，吃上一点富含维生素A的食物可有效缓解眼睛干涩不适，预防各种眼疾。常见的富含维生素A的食物有动物肝脏、瘦肉、牛奶、蛋黄等；胡萝卜、西红柿、菠菜、西兰花、韭菜等深颜色的蔬菜含有β-胡萝卜素，可以转化成维生素A。
6、碱性食物
高考前期多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，以及减轻心理压力，能更有自信，更平和的面对高考的来临。常见的蔬菜、水果、菌藻类，如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜等等。
7、高考前每餐食谱
1、早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶和粮食制品，比如：粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋，配一点西红柿、黄瓜或其他水果等，也可以喝一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等，不仅可以调剂口味，还可以抵抗因高度紧张的学习所造成的脑疲劳。
2、午餐要清淡，但应摄入充足的热量和各种营养素。可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，蔬菜应注意颜色搭配并变换花样，保证孩子摄取各种维生素、叶酸和植物纤维。
3、晚餐食谱在热能、蛋白质充足供给的基础上，注意含有动物类食品的瘦猪肉、猪肝、鸡肉、牛奶、鸡蛋及多样新鲜蔬菜、水果的搭配设计。同时需要一定的碳水化合物，比如：豆类、土豆、玉米等，对增进学习记忆、促进脑力、抗疲劳有积极意义。
4、夜宵最好要以能被快速分解为葡萄糖的食物为主，如粥、鸡蛋西红柿面等，辅之以含蛋白质、维生素C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂、提子、瓜子等食物。临睡前最好喝杯牛奶以增进睡眠。
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