一、什么是糖尿病
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
二、适合糖尿病患者的食物
1、水果
水果中富含糖类，而且能迅速被机体吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃，选择含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。如西瓜、草莓、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝、橙子、柚子等。
2、主食
每天主食是必须吃够的，这是自然界的法则，主食是构成身体之源，主食决定身体状况。医学研究证明，如糖尿病患者对主食限制过严，经常处于半饥饿状态，也会影响病情的控制，不利于糖尿病治疗。所以每天主食最低不得少于300克(干品)，对糖尿病人来说，主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食，而不是市场上的低纤维高碳水化合物主食。高纤维主食为低热量复合主食，高碳水化合物主食为高糖、高热量主食。1987年，美国糖尿病学会向糖尿病人正式推荐高纤维膳食。
3、蔬菜
每天必须吃500~600克蔬菜，可根据个人饮食习惯选用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、西葫芦、莴笋、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海带、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。
4、豆制品
每天必须进食100克豆制品或豆腐。
5、肉食
每天可食100克各种肉食，最好吃瘦肉，不要购买市场上的熟肉，而必须自己在家里烧炖。
6、牛奶
每天喝300~500克纯牛奶，最好在下午和晚上睡觉前喝。
7、鸡蛋
每天可吃1个鸡蛋，胆固醇高者不要吃蛋黄。
8、口味清淡
饮食要清淡，每天食盐不要超过6克，要养成“口轻”的习惯。
9、少油
炒菜时烹调油(必须是植物油)不要放油太多，每天不超过20克为宜。
10、规律饮食
饮食要有规律，一定要做到定时定量，切不可暴食暴饮。
合理的饮食是一个长久且坚持不懈的事情，不能半途而废。糖尿病作为一种无法彻底根治的疾病，日常合理的饮食能帮助稳定病情，当然，糖尿病患者要想更好的稳定住病情，少不了的是坚持锻炼。健康的锻炼加上合理的饮食，一定事半功倍!
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