一、初加辅食时应先吃蛋黄？
很多人都认为鸡蛋里最有营养的部位就是蛋黄，所以当宝宝可以添加辅食的时候就给宝宝吃蛋黄，但这个做法是错误的。蛋黄里的铁含量较少，而且宝宝也不能完全吸收，这时候吃蛋黄对宝宝基本没有什么帮助。宝宝刚开始添加辅食的时候，应该以米粉为主，等宝宝适应一段时间之后，才可以开始给宝宝吃蛋黄。
俗话说“贪多嚼不烂”，妈妈们想给宝宝最好最多的营养这种想法情有可原，但是任何事情都不能操之过急。宝宝辅食里添加的蛋黄一开始不能太多，一般为四分之一个蛋黄，在此基础上逐渐增多蛋黄量，到7、8月份的时候才可以吃半个蛋黄，到9月就能吃一整个蛋黄。
TIP：
1.蛋黄虽然好，但有些宝宝的体质不适应，可能会出现过敏现象。如果发现宝宝过敏，先停一段时间，等过后再试几次。
2.煮鸡蛋时间控制非常重要。一般煮鸡蛋的时间要控制在8-10分钟。如果时间太短，鸡蛋不能完全煮熟，影响宝宝的吸收，而且还会残留一些细菌和寄生虫；如果煮的时间太长，鸡蛋容易变老，营养物质更难吸收。
二、宝宝吃鸡蛋时还要注意哪些？
1.宝宝在半岁前不宜食用鸡蛋清
鸡蛋清中富含蛋白分子，宝宝的年龄太小，体内的消化系统发育不完全，蛋白分子很容易透过肠壁进入到血液中，这会导致宝宝出现过敏症状，还会引发湿疹等疾病。所以在宝宝半岁之前最好不要吃鸡蛋清。
2.不宜给孩子吃煎炸鸡蛋
很多人把煎鸡蛋当成早餐吃，但这对宝宝来说不可以。鸡蛋在高温油锅里煎炸过后蛋白质会被破坏，营养成分流失，而且还不容易消化，不适合年龄小的宝宝食用。
3.发热患儿不宜吃鸡蛋
宝宝发烧的时候不能吃鸡蛋，因为鸡蛋中富含的蛋白质会导致人体产热，使宝宝的热量更不容易降下来。
以上事项宝妈们应该谨记，让宝宝吃鸡蛋吃得更营养、健康。