莴笋叶怎么吃
吃莴笋叶的时候实际上方法还是非常多的，首先我们可以试试把莴笋叶制作成听哪个盘吃，首先需要我们把面粉加水，然后调成面粉水之后就可以备用了。然后我们需要把洗净的莴笋叶放到热水中，焯水之后就要迅速的捞出，然后沥水之后就可以切碎了。然后需要我们烧开水，等到水烧开之后，我们就可以把面粉水倒入锅中，搅拌均匀之后，等到水再次烧开的时候，我们就可以把打散的鸡蛋撒到锅中，然后再加入莴笋叶，然后我们再加点盐，这样就可以吃了。
吃莴笋叶的时候我们还可以试试炒着吃的方法，莴笋叶炒雪菜就是其中很不错的一个吃法，我们需要把洗净的莴笋叶在热水中去焯水，然后捞出之后就可以切碎。然后就可以热油锅，然后等到油热了之后，我们在其中放入辣酱翻炒均匀，然后再选择放入其中雪菜进行翻炒，之后我们再把莴笋叶放到锅中进行翻炒，然后及时的加入白糖进行翻炒均匀，就可以吃了。
莴笋叶制作成主食吃也是很不错的选择，莴笋叶鸡蛋煎饼就是其中很好的一种吃法，首先我们要把切碎的莴笋叶，还有鸡蛋面粉一起加水，然后在其中放入盐，鸡精，胡椒粉以及香油，搅拌均匀了，就可以在锅中加油，烧热之后就要在其中倒入我们已经搅拌好的原料，摊成饼状，等到定型之后就可以进行翻转，等到两面都变成黄色的时候，就说明熟了，可以出锅吃了。
吃莴笋叶的时候还可以试试葱油莴苣叶的方法。首先我们要把莴笋叶摘干净，洗好之后就要放到热水中，焯水之后就可以捞出放入盘中，同时要把辣椒切碎，大蒜切末之后就可以洒在莴笋叶之上，再在上面撒上盐，鸡精，然后我们就可以在上面倒上葱油，吃的时候搅拌起来就可以了。
孕妇可以吃莴笋叶吗
对于孕妇来说，是完全可以吃莴笋叶的，主要是因为莴笋叶是非常有营养的一种食物，对孕妇以及胎儿健康来说都是有好处的，而且在莴笋叶中是有非常丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分存在。这些对我们人体来说都是有好处的，可以帮助我们人体满足对胡萝卜素的需求，同时吃莴笋叶对我们健康也有好处，这样对健康的确是有很大帮助，是均衡饮食很好的选择。
在莴笋叶中的叶酸也很丰富，而这种物质对我们人体来说是非常有好处的，特别对促进胎儿健康发育有好处，所以莴笋叶是孕妇很适合吃的。
莴笋叶为什么要焯水
对于莴笋叶来说，很多人都发现吃的时候是需要焯水的，这样做的目的主要是想让莴笋叶能够表现的颜色更好看，更翠绿，同时还可以帮助我们破坏掉莴笋叶中的植酸，这样可以让我们人体更好的去进行吸收其中的矿物质，这样还可以让莴笋叶的味道更好，减轻莴笋叶中的涩味也是有好处的。
而且在给莴笋叶焯水的时候，主要是在炒莴笋叶的时候，需要我们用水焯上一下，等到水烧开之后就可以放入莴笋叶，烫上1-2分钟就要及时的捞出，然后放入冷水中进行冷却就可以了。