一、巴西蘑菇的功效
1、对抗肿瘤：经常食用一些巴西蘑菇可以起到一定的对抗肿瘤的作用，因为巴西蘑菇中含有的营养物质多核在被人体食用吸收之后可以很好的抑制人体内的肿瘤的增加率，所以在平时生活中可以经常食用一些巴西蘑菇来保证身体健康的正常进行。
2、提高免疫力：经常食用一些巴西蘑菇可以起到很好的提高人体免疫力的作用，因为巴西蘑菇中含有的营养物质在被人体吸收之后对人体健康能起到很好的保护的作用，而且巴西蘑菇中含有的氨基酸和多糖能很好的被人体吸收利用，人体吸收之后就可以增加体内含有的免疫细胞，从而起到帮助人体免疫力提高的作用，所以在平时生活中可以经常的食用一些。
3、可以造血：经常食用一些巴西蘑菇可以起到很好的造血的功效，因为巴西蘑菇中含有的营养物质在被人体吸收利用之后能帮助人体内的造血功能的增加，所以在平时生活中可以经常食用一些巴西蘑菇，对于一些贫血的患者或者是一些患有癌症正在化疗的患者而言巴西蘑菇是很好的食疗产品，食用之后能很好的控制病情，所以在平时生活中可以经常的食用一些巴西蘑菇来帮助身体健康的恢复。
二、巴西蘑菇的做法
巴西蘑菇炖蹄筋
1、食材：泡发蹄筋、新鲜巴西蘑菇、枸杞、姜片、盐、米酒
2、做法：将准备好的新鲜的巴西蘑菇置于清水中清洗干净之后置于一旁沥干净水分备用，将已经泡发的蹄筋切成方便烹制的小块备用，枸杞洗净之后置于水中进行浸泡，等枸杞完全泡开之后沥干净水分备用，锅中加入适量的清水烧开之后将备好的蹄筋置于锅中进行焯水处理，等处理好之后再将蹄筋置于凉水中冲凉之后置于锅中别用，将备好的巴西蘑菇、枸杞、姜片等食材一起置于锅中加水和蹄筋一起进行炖煮，等水开始沸腾之后即可将已经备好的米酒倒入锅中，这样闷煮的食材的口感会更加鲜嫩。
蘑菇炒秋葵
1、食材：秋葵、巴西蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面
2、做法：将准备好的巴西蘑菇置于清水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后切成两半备用，将秋葵洗净之后去除秋葵的头尾部置于一旁备用，锅中加入适量的食用油，烧热之后将备好的姜蒜末一起置于锅中爆香，等香味溢出之后将秋葵和巴西蘑菇一起置于锅中进行煸炒，在加入适量的食用盐翻炒均匀之后加入玉米粉勾的芡和鸡精白胡椒粉煸炒均匀之后即可出锅食用。