炒南瓜的做法1
起锅烧油，放入姜丝和蒜碎炒出香味或，再加入南瓜片炒软。之后调入适量生抽、五香粉和盐翻炒均匀，关火撒上葱花和香菜翻炒均匀，这样美味的.清炒南瓜就完成了。
清炒南瓜的制作方法
准备食材：南瓜、小葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食用油、生抽、盐、五香粉。
1、葱切葱花，姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，香菜切碎，南瓜去皮去籽洗净切片。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜碎炒出香味，再加入南瓜片炒软。
3、调入适量生抽、五香粉和盐翻炒均匀，之后关火撒上葱花和香菜翻炒均匀，美味的清炒南瓜就做好了。
炒南瓜的做法2
用料
小南瓜,油,盐,葱
做法
1.小南瓜两个。
2.把小南瓜去皮、去瓤、洗净。
3.切成小条块。
4.坐锅热油。
5.下切好的南瓜，翻炒。
6.移入少许水，盖上锅盖，焖煮一会儿。
8.装盆,撒上些香葱。
南瓜的营养价值
1.南瓜味甘、性温，入脾，胃经。
2.能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴。
3.主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
4促进生长发育,南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的'发生。
6.养颜美容。
7.防治妊娠水肿和高血压。
结语：南瓜不仅美味，还有如此之多的功效，上文提到的南瓜的功效有没有你正需要的呢?如果有的话，赶快去买点南瓜炒着吃吧，既美味有营养。
炒南瓜的做法3
材料：嫩南瓜250克，猪肉适量，花椒、香芹梗适量，蒜蓉适量，酱油少许，盐少许
1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的`瓜瓤用勺片除，切成条丝状；猪肉切丝备用。
2、锅内注油，中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出。
3、转大火，然后放入肉丝、酱油及盐，翻炒熟。
4、下蒜茸、嫩南瓜丝，翻炒掂匀，起锅前添加少许的精盐即可。
炒南瓜的做法4
材料，嫩南瓜适量，猪瘦肉适量，洋葱少许，黄豆酱、盐、鸡精少许，醋适量，香油少许
1、嫩南瓜、瘦肉切丝备用；在烧热锅中加入适量的.油，再加入洋葱爆香。
2、接着放入肉丝继续爆炒，将它们捞至锅旁沥油。
3、加黄豆酱爆香再将材料加在一起翻炒均匀，加入少量的清水，焖煮片刻。
4、放入南瓜丝翻炒，加入适量的盐和鸡精提味，沿着锅沿加入醋，最后滴入几滴香油翻炒均匀即可。
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