原味瓜子的功效与作用
吃瓜子是很多人的喜好，在看电视、电影以及茶余饭后，吃瓜子聊天，这可能就是很多人生活中不可以缺乏少的一部分。那么，吃瓜子究竟身体是否有益，是我们需要弄清楚的事情。因为有很多不当的生活饮食习惯，会直接影响到我们的身体健康，小小的瓜子也不能忽视，避免因此出现健康方面的问题是很重要的。
首先，我们来说说吃瓜子的益处。葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。瓜子也分类别，葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富；西瓜子能健胃、利肺、润肠；南瓜子有驱虫作用。适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
其次，我们来说说吃瓜子的坏处。瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的。唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病，而且还使味觉迟钝，食欲减退。瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。
最后一点，瓜子可以吃，但是一定要适量。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益，能治失眠，预防癌症、高血压、心脏病等疾病。但是，过量就容易出现咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还是诱发高血压、高血糖、高血脂，严重的影响到身体健康，因此适量是最好的。
为什么过年都要吃瓜子，哪种口味的瓜子最好吃
如今过年的零食很多，各种干果、点心，包括时髦的外国腰果、碧根果、开心果，琳琅满目。但在普济眼里，还是花生瓜子的年味最浓。
每到春暖花开日，豫南农村田野随处可见的田间地头，闲角荒边，不适合栽菜种庄稼，也不能由他长草荒废，最是适合见缝插针的种南瓜和葵花。整一块不到平米的地块，施足底肥，栽上4棵南瓜苗，浇一次水就不用管它了，自会茁壮成长。一锄头刨开脚掌大的穴，扔几颗葵花籽，埋上土也不再管它，自会茁壮成长。
到了夏天，茂盛的南瓜藤叶布满了那块荒地，杂草都被憋死。墨绿的叶，金黄的花和浓郁叶林中隐约闪着光泽的南瓜。旁边一人高的健壮葵花，顶一朵金灿灿的花盘，每日从早到晚跟着太阳，由东转向西。
南瓜和葵花的收获季节也很靠近。盛夏里，南瓜外皮变黄，成熟了，摘一个回家，洗干净，一刀两断，掏出瓜瓤，挤出瓜子，淘洗清爽，沥水晒太阳。一个毒日头，下午就干，收拾起来留着过年炒着嗑来，满嘴喷香，就是最经典的年味。南瓜再切成2*5cm的块，倒在大锅里，加满水，大火十分钟，一锅金红透亮的南瓜汤就好了。全家每人一大碗，南瓜肉的面软，汤的蜜甜，最是难忘。
葵花向着太阳转了十来天，变得沉甸甸，转不动了，低垂下来，向着大地，颜色很快沉着，成熟了。摘回去太阳下晒几天，洗衣服一样搓下瓜子，再摊开晒一个太阳，收拾起来留着过年炒着嗑来，满嘴喷香，就是最经典的年味。至于花生，地里批量生产，产量高了，随时都有。南瓜子和葵花籽却是稀罕，没用成块的地种植，每年只有那么点，就显得金贵。当下物资丰富，市场有很多的各种味道熟瓜子，也有大量的生瓜子。普济依然的喜欢买来生的自己炒了嗑，不仅仅是为了避免化学污染，也是喜欢瓜子本来的味道，更是为了找回那久违的年味。普济对过年的记忆，永远的停留在三段记忆里：年三十晚上守皮袄，彻夜不眠；零点接年的鞭炮；守到初一凌晨第一波拜年客来之前炒瓜子的烟火，满屋的飘香。
炒瓜子不要多少技术，锅里中火，勤翻，外壳变黄，噼啪作响，香味出来，倒出来摊凉就好了。一个正月里客人不间断，瓜子不间断，随嗑随炒。
有些人非常喜欢嗑瓜子，吃瓜子真的对肝脏不好吗
瓜子，应该很多人都喜欢吃，尤其是在看电视剧的时候，许多人的手里都会备有瓜子，还有在聚会聊天的时候，大家也都会慢慢嗑瓜子来消磨时间，有时候一吃瓜子就会停不下来。不过，不过有人说经常吃瓜子对肝脏不好？这到底是真是假，下面就来看一下吧！
一、常嗑瓜子，真的对肝脏不好吗？爱吃瓜子的你，现在知道答案还不晚
倘若是经常吃的是“多味瓜子”，那么的确会很容易使人出现肝病，或是严重到产生中毒早衰的情况。
其实除了原味瓜子，其余市面上的瓜子都是用各种香料炒过的，通常的香料有茴香、花椒之类的天然香料，但是这些香料中都有一定量的黄樟素，若是一次性吃瓜子在500克以上，那么人体就会出现黄樟素超标的情况，可能会造成肝脏发生病变。
中所周知，人体的肝脏具有代谢、胆汁生成、凝血、解毒、免疫以及水与电解质调节等极其重要的功能，如果肝脏发生了异常问题，可能就会被疾病“缠上”。其实我们的肝脏很脆弱，很容易被各种病毒“盯上”，而且即便是熬夜，它都会有损害，只是没有表现出来而已。
所以导致很多人都忽略了肝脏的健康！
另外，瓜子嗑太多还会极易诱发胃病、损伤舌头、引起消化不良等问题。
二、那么，应该如何正确健康的吃瓜子？
科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对人体的皮肤、眼睛、大脑都有好处！但是健康正确的吃瓜子要注意以下几点问题：
1、瓜子要避免经常吃多味的，原味的瓜子才是最健康的；
2、没有去壳的瓜子，一天大概吃50克即可；
3、吃瓜子的方法要正确，要避免用牙齿磕，最好用手去壳；
4、如果是吃多味瓜子，由于这一类的瓜子含有大量的盐分，最好要搭配茶水吃，有助于稀释其中的盐分，缓和口干舌燥的情况，这样更有助于人体的健康。
5、所食用的瓜子必需有完整、质量好的，若是有虫咬、发霉的情况千万不能再吃了，吃了可能会让人出现中毒的情况。
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