抗氧化
槐花中含有大量的黄酮类物质，具有抗氧化活性，对超氧阴离子自由基具有较强的清除能力；槐花除黄酮类物质之外，还含有其他具有强抗氧化能力的活性物质。
抗菌
槐花中含有大量的槐花精油，对于金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌等均有抑制作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为突出，所以槐花具有较强的抗菌作用。
止血
槐花中含有一定的芦丁、槲皮素、鞣质等成分物质，这些物质均具有止血作用，可用于治疗便血、痔出血、尿血、功能性子宫出血、衄血不止等病症，具有较好的治疗效果。
清肠排毒
槐花中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，将其泡水喝，具有一定清肠排毒的作用，可以帮助缓解肠道积热，对人体肠道产生温和刺激，能加快人体内多种毒素排出，可以维持肠道功能正常稳定。
美容养颜
槐花中含有大量的维生素、蛋白质、挥发油以及多种矿物质成分，适量食用可以为人体肌肤补充营养，使人体肌肤变的细嫩光滑，就具有一定美容养颜的作用。
槐花炒鸡蛋要焯水吗
不要焯水。
很多人认为槐花炒鸡蛋槐花需要焯水，但其实槐花不需要焯水，因为虽然槐花口感甘苦，但其实甜味比较多，并不会影响其口感；将其焯水反而容易导致其中的营养成分流失，从而降低其营养价值，因此槐花炒鸡蛋只需要将花槐清洗干净就可以了是不需要焯水的。
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