刺儿菜的功效与作用
1：刺儿菜的食用功效
刺儿菜是一种营养丰富的野生菜品，这种野菜中有蛋白质：脂肪以及碳水化合物和钙以及磷等多种营养成分，另外还有胡萝卜素和多种维生素，人们食用以后能满足对多种营养的需要。大家食用刺儿菜时可以在春天采收它的嫩茎和叶子，洗净以后鲜食就可以。
2：刺儿菜的药用功效
刺儿菜全草可以入经，它味苦：甘，性凉可以入心经和肝经，止血：消肿和化瘀是它最重要的药用功效，平时多用于人类尿血：吐血和便血以及外伤出血等疾病的治疗。
3：刺儿菜可治女性产后瘀血不尽
刺儿菜可以用于女性产后瘀血不尽的治疗，在治疗时可以把刺儿草的全草六十克加入益母草六十克，一起加清水煎制成汤，取出过滤以后再浓缩成浓稠的膏状，然后食用，每天食用一次，治疗效果良好，另外这种方法对于女性坠胎以后出现的出血不止也有很好的治疗效果。
在人们的正常饮食中，蔬菜有着十分重要的地位，是人们经常会吃的一类食物，但蔬菜是一个庞大的家族，有的蔬菜适合炖着吃，有的蔬菜适合炒着吃，有些蔬菜却适合生吃，今天为大家介绍的就是最适宜生吃的蔬菜，有兴趣的人可以重点了解一下。
最适宜生吃的蔬菜
1：黄瓜
黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。
2：西红柿
西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。
3：芹菜
芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。
4：生菜
生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养， 也能去除肉类食材的油腻。
上面为大家介绍了最适宜生吃的蔬菜，能让大家知道哪些蔬菜生吃最好，今后大家再吃这些蔬菜时，尽量直接生吃，这样有利于它们食用功效的发挥，也能防止蔬菜中的营养流失。
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