1、金荞麦的功效与作用
金荞麦茶是一种可以清热解毒、利尿的饮品，尤其适宜夏天吃，不过金荞麦茶是一种性寒的饮品，因此如果身体本身属于寒性就不建议多喝。而且金荞麦还是一款特别适宜女性的养生药物，尤其可以治疗女性血瘀、产后食用，可以帮助女性解决很多棘手的身体问题。除此之外用金荞麦还可以治疗毒蛇等有毒东西的咬伤，而且还可以祛痰，令身体更健康。
2、金荞麦的副作用
1、金荞麦不仅口感香醇，还有很多养生功效与作用，长期饮用对身体有很好的养生保健功效，但是大家千万别忽略了金荞麦的副作用，比如虽然说金荞麦茶具有健胃消食功效，但是要饭后喝，如果是空腹，或者饥饿的时候喝酒容易导致血糖下降，尤其是有低血糖的人更不建议空腹饮用。
2、金荞麦茶偏寒性，因此胃寒，以及有胃病的人不建议多吃，以免倒入反酸和腹泻。而且有些人吃了金荞麦茶容易导致皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。而且低血压、低血糖、严重体型瘦弱病人不建议盲目饮用。
3、因此建议大家在选择金荞麦以及食用金荞麦之前，一定要先了解一下药理性质，然后选择最适宜的剂量和疗程，清楚的知道药品的禁忌，正确科学的食用，这样才能将功效发挥到极致，将危害降到最低。
3、苦荞麦的适宜人群
（1）患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士：其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。长期食用苦荞食品对糖尿病、高脂血症有良好的医疗保健作用。
（2）患有糖尿病的人士：苦荞中富含荞麦糖醇，特别是苦荞麸皮含量最高，所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇，具有降血糖生活活性。
（3）经常坐或者驾驶汽车的人士：苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用，预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等。
（4）经常精神紧张的脑力劳动者：苦荞茶含有18种天然氨基酸，能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能，从而有效地增强人体免疫力。
（5）饮酒过量人士：苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先，苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次，苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用。
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