苏子叶是一种药食两用的重要存在，它来源于唇形科植物紫苏，是这种植物的鲜嫩叶子，它能当蔬菜食用也能入药，能为人体补充丰富营养，并能消炎杀菌，也能止吐和胃，不过苏子叶在食用时也有一些禁忌，人们在食用以前应该多做了解。
苏子叶的功效与作用
1：解表散寒
苏子叶是一种能解表散寒的健康食材，他的发汗能力特别强，能让人体毛孔扩张，并能加快人体内寒毒排出，对人类经常出现的恶寒发热以及无汗等症都有良好缓解作用，在需要的时候可以把它与生姜等中药材搭配在一起煎水喝。
2：理气宽中
苏子叶理气宽中的功效也特别出色，它对人类的脾胃气滞以及腹部胀痛，还有腹积食等症都有一定治疗作用，在需要的时候可以把它与藿香搭配在一起服用，人们出现恶心呕吐或食欲不振，以及消化不良时，用苏子叶煮水喝也能让症状减轻。
3：解毒
苏子叶还是一种解毒功效特别好的健康食材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能预防食物中毒症状，出现平时人们食用鱼蟹导致身体中毒时，及时食用苏子叶，或者把苏子叶与生姜搭配在一起食用，就能让中毒症状减轻。
苏子叶的禁忌
苏子叶药用功效极为出色，但它禁止长期服用，不然会损伤人体的真气，容易让人体出现体虚和无力等不良症状，另外那些患有温病以及体质阴虚的人群都禁止服用苏子叶，他们服用苏子叶对身体有害无力。
苏子叶的功效与作用还有禁忌就为大家介绍这么，如果大家对它感兴趣可以适量食用一些，但在食用时要先确认自己的体质是否适合食用苏子叶。
紫苏是生活中常见的草本植物，它可以入药，而它的叶子也可以当蔬菜食用，具有独特香气，而且能为人体补充丰富的营养，那么平时采收以后的新鲜紫苏叶应该怎么吃呢？下面小编就会告诉大家，同时我也会把干苏子叶的吃法写出来分享给大家。
新鲜紫苏叶怎么吃
1：新鲜的猪猪也可以做成凉拌菜供人们食用，在制作的时候，应该先把新鲜紫苏叶用生盐水漂洗干净，取出以后放在盆中，加入少量食用盐，再放入适量的生抽和香油，最后放鸡精提味就能食用。
2：新鲜的紫苏叶配生鱼片吃，是它最理想的吃法，平时把生鱼片切好以后，准备好调料，把紫苏叶洗净也放在盘中，然后用生鱼片暂时调整以后，放在紫苏叶中，用它包裹直接放在嘴中食用，能去除生鱼片的腥味，又能起到解毒暖胃的作用。
晒干的苏子叶怎么吃
1：晒干以后的苏子叶也有多种不同的吃法，平时可以把它做成清凉饮料，供人们饮用，在制作的时候需要取3到5片，晒干以后的苏子叶，把它们洗净以后放在茶杯中，放入适量的冰糖，直接冲入沸水，泡好以后让它降温，也可以放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后再饮用，那是它的味道，清凉爽口，能健胃解暑，也能促进消化增加食欲。
2：晒干以后的苏子叶用来煮粥也特别好喝，在煮粥时，需要准备晒干以后的苏子叶15克，大米一百克，把大米淘洗干净，苏子叶叶清洗干净，一起入锅加适量清水煮制成粥，煮好出锅以前加适量红糖调味，调匀以后取出直接食用，能发表散寒也能健胃解暑。
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