厚皮菜的功效与作用
1：补充能量
厚皮菜是营养非常丰富的一种蔬菜，其味道非常鲜美，且富含水分，吃起来多汁多水，也可以用来煮汤喝。更重要的是，厚皮菜当中哈有的蛋白质：维生素和微量元素非常丰富。食用厚皮菜可以补充营养物质，为身体提供大量的能量。
2：润肠通便
厚皮菜当中含有特别多的植物纤维，对消化功能有增进的作用，可以让肠胃的工作加快，能够快速将大便排出去，可以起到清除毒素的功效，同时，还对排出腹部的寄生虫有很大的帮助。便秘的人，适当吃些厚皮菜可以让排便更加容易一些。
3：利尿
厚皮菜是一种碱性食材，对体内的酸性环境有一定的调节作用，可以帮助平衡体内的酸碱度，且厚皮菜当中含有大量的微量元素，可以让体内的水电解质处于平衡状态，具有利尿的功效。同时，如果出现了腹泻的情况，食用厚皮菜还可以起到止泻的功效。
厚皮菜的食用禁忌
厚皮菜富含营养，适当吃一些对身体是非常有利的。不过，厚皮菜是发物，本身身体有疾病的时候，是不适合吃的，可能会导致病情加重。所以，本身身体有某些慢性疾病的人，要避免吃厚皮菜，以免引发这些疾病，给身体带来损害。
厚皮菜是从其他的国家引进来的，是一种喜欢阳光和温暖的环境的蔬菜。厚皮菜又叫做牛皮菜，虽然它喜欢温暖的环境，但是，其抗寒能力一点也不差，北方很多地方也有种植。厚皮菜的功效是润肠通便：利尿止痢，不过，在食用的时候，要注意厚皮菜的禁忌。
厚皮菜的功效
1：提高免疫力
厚皮菜具有提高免疫力的作用，这是因为厚皮菜具有极高的营养价值，可以补充维生素：锌：钙等营养物质，补充大量的营养物质，可以使身体的免疫力增强，减少自己生病感冒的几率。所以，身体虚弱的人或者健康的人，都可以吃一些厚皮菜来增强体质。
2：促进排便
厚皮菜还具有促进排便的功效，因为厚皮菜当中的纤维素含量非常多，可以促进消化，还能够使肠胃的蠕动加快。吃厚皮菜可以摄入大量的纤维素，这样就能够促进排便了。排便困难的人，吃一些厚皮菜是可以帮助排便的。
3：利尿
厚皮菜具有利尿的功效，小便不利的人，可以吃些厚皮菜来帮助排尿。同时，厚皮菜当中的微量元素极多，可以平衡体内的电解质，所以，还具有止泻的功效。腹泻的人吃一些厚皮菜，可以及时补充流失掉的电解质，可以让身体避免出现营养失衡的状况。
厚皮菜的禁忌
我们吃厚皮菜，最好是吃厚皮菜的嫩苗或者嫩茎，这两个部位吃起来较为脆甜，且营养价值较高。同时，身体有某些疾病的人，最好不要吃厚皮菜，因为厚皮菜是发物，会引发潜藏在身体内的一些疾病，即使已经病愈，也不能吃。
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