三七花，又称田七花，为圆锥花序，呈半球形、球形或伞形，直径5mm～25mm，属于五加科人参属植物，性味甘凉，可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。
美容养颜
由于三七花中含有丰富的营养成分，譬如：三七皂苷、氨基酸、维生素以及天然多糖等，因此三七花泡水喝就能够有效提高机体细胞活性，也能加快皮肤细胞再生代谢，让皮肤恢复弹性变得光滑细腻。
降压调脂
由于三七花中含有活血成分，因此能够降低机体血液中的胆固醇比例、血液的粘稠度，所以三七泡水喝在一定程度上能够治疗和预防高血压、高血脂等疾病，绝对算得上中老年人的保健佳品。
治疗失眠
由于三七花具有平肝清肺的作用，失眠则是因为肝阳过剩，导致五脏六腑之间阴阳不平衡，因此常喝三七花茶水，就能够平和肝阳过剩这个问题，最终达到缓解失眠症状。
增强免疫力
其实，增强人体免疫力也是三七花泡水喝的重要功效之一，因为它能够促进人体的免疫球蛋白再生，进而提高人体免疫力，减少病毒和细菌对人体的伤害，甚至还能够预防癌症发生!
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